大隐于“市”的高手们现场技能比武
眼明手快、出手不凡、手到擒来大隐于“市”的高手们现场技能比武
（劳动报记者 陆燕婷）昨日，由市商务委指导、上海市副食品行业协会主办，以“迎进博 练内功 优供应 促消费”为主题开启了一场技能大比武。隐藏在上海菜市场里的“高手”们纷纷现身，秀出一身绝技。
记者从主办方了解到，本次技能大比武，共组成十支参赛队伍。分别为巨鹿、东亚、新徐汇、铭言、美天、永昌、三角地、阳普、浦东联队、大宁联队。每支队伍由1名领队、8名参赛选手（包括1名市场管理人员）组成。分别参与“大显身手一答准”“眼明手快一刀准”“出手不凡一掂准”“手到擒来一扎准”等不同竞赛项目。
“请问三白是哪三白？”“菜场垃圾分类如何分？”在“大显身手一答准”环节，各种生活中的常识、菜市场里满满的知识点被分为必答题和抢答题，参赛队员们在台上一字排开，纷纷作答。
“在菜场二十多年，每天和鱼虾蟹等水产品打交道。今天参与‘手到擒来一扎准’环节，眼下正是大闸蟹上市的时节，把平时的熟练功底上台展示。”来自三角地菜场广灵路分场的王启林告诉记者，扎蟹有技巧，左手拿捏蟹腿、稳住“大蟹钳”，右手飞速用绳绕线，5秒即可完成一只大闸蟹的捆扎。
“进博前夕，全市菜市场的‘高手们’在此云集，现场技能比武。旨在提升菜市场的服务水平，更好提升市民对菜市场软实力建设的认知。技能大比武较好展示了蔬菜人的服务技能和服务水平，也让更多市民感受城市烟火气。”上海市副食品行业协会会长顾正斌表示。 眼明手快、出手不凡、手到擒来
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