设“技能提升直通车”帮助职工成长
“潍坊杯”浦东新区餐饮行业职工技能竞赛：本报讯 （劳动报记者 张锐杰）第九届“潍坊杯”浦东新区餐饮行业职工技能竞赛闭幕式暨颁奖典礼日前在“WE来坊”圆满收官。大赛自8月拉开帷幕，持续3个月，围绕“树海派城市风格，铸餐饮文化名片”——饭小二“海派”特色主题展开。通过浦东新区总工会和潍坊新村街道“饭小二联盟”的积极推广招募，区域内餐饮企业和烹饪达人热情高涨，纷纷报名参赛。
在主竞赛日上，近百名来自浦东各大星级酒店、资深餐饮企业、楼宇食堂等的选手齐聚一堂，在传统本帮和融合食趣两个项目上一较高下。闭幕仪式展示了参赛单位、优秀团队、选手的风采以及参赛作品的图片集锦，同时还陈列展出了获奖选手的实物作品，并且邀请了浦东职工和市民代表对作品进行品评。来自于望湘园罗丰的作品“酒酿古法红烧肉”和来自全聚德大酒店王柏良的“盛世牡丹烤鸭”荣获了特等奖。来自上海中油阳光大酒店和上海宝安大酒店的作品获一等奖。来自望湘园的厨师闵正兴为了这次比赛，开发了一道融合湘菜和本帮菜的菜品。他坦言比赛中学到很多。“这次中油阳光也有一道和我们很像的菜，他们的成绩比我们好。我看到他们的作品就能感觉到，他们对本帮菜的理解更透彻，比如在浓油赤酱的应用上，我感觉学到很多。”
今年“潍坊杯”的颁奖仪式还设置了“技能提升直通车”板块，通过与专业职业技能培训机构合作，为餐饮行业职工提供包括但不限于烹调师、面点师、咖啡师、茶艺师、餐厅服务员等职业方向的培训和政策咨询，还能够帮助职工了解并利用相关政策享受应有的职工福利，从而实现个人能力的持续提升和职业生涯的有效规划。 这个好，职工需要这样的服务
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