浙江省温州市洞头区总工会“送富”培训架起“就业桥”
“今年营业额已经突破20万，收入比去年增长了一倍，我们的钱包越来越鼓，我们村也越来越富了，真心感谢‘娘家人’！”近日，温州市洞头区东屏街道东岙顶村王阿兰高兴地说。东岙顶村不大，陆域面积仅2.7平方公里，在村里绕上一圈，最多30分钟。过去，这里是一个闭塞的小渔村，村民以打渔为生，王阿兰就是村里一名普通渔娘，她和大多数村里妇女一样赋闲在家，依靠丈夫打渔的收入维持生活。然而，随着东岙沙滩的修复、“共富工坊”工会联合会的成立，王阿兰的生活和村庄的环境都发生了翻天覆地的变化。2016年，洞头区启动实施蓝色海湾整治行动，从海湾整治，到花园村庄建设，再到未来村庄打造，“我们从小渔村变成了网红打卡地和旅游景点。”东岙顶村党支部书记、村委会主任陈昆炬说。渔村变花园，带来了大量游客。聪明的东岙顶村人开始把民房改造成民宿、渔家乐，渔娘变厨娘，一些渔民和早期外出打拼的乡贤纷纷回归创业。看到家乡旅游业的发展潜力，王阿兰也心生向往，凭借一手好厨艺，成为了一名厨娘。随着东岙顶村的旅游越来越旺，王阿兰的生活也变得忙碌而充实。然而，在为游客提供美食上，她始终局限于家常菜，“如何提高自己的厨艺，为游客提供多样化美食，是我的愿望。”王阿兰说。2023年4月，洞头区总工会紧扣低收入家庭综合帮扶集成改革，以党建带工建、工建促党建，创新成立“共富工坊”工会联合会，吸纳800余名渔娘入会，实现新就业形态劳动者群体组织领域全覆盖。在厨娘队伍培育上，整合资金建设厨娘培训基地等阵地3家，增设厨娘技能提升、议事商议等功能，解决订单业务、菜品研发等领域的困难。同时，洞头区总工会制定“洞工送富”培训清单，分类分组开展洞头八大碗、西式餐点、概念餐厅等各类培训200余场，参训人员达8000余人次。按照“专职代厨”“兼职代厨”“意向代厨”三项分类吸纳“共享厨娘”，全面排摸民宿餐厅、闲置石厝等旅游配套空间，建立“共享餐厅”清单，形成“厨娘+共享餐厅”抱团代厨模式。线下推出厨娘小包团、社区团购等产品，借助运动赛事、民俗节庆活动，推动订单倍增、流量变现、消费升级。比如，推出“霓家厨房”代厨产品，开业仅10天营业额达12万元。建立渔家厨娘特色人才队伍库，托起渔家厨娘增收共富一条链，推动“渔娘变厨娘、休渔不打烊、权益有保障”，助力渔娘再就业，让洞头这片海岛焕发出新的生机与活力。此外，洞头区总工会还通过激励政策完善推动渔娘规范“代厨”。捆绑“订单评价”“好评回访”，制定“共富工坊”工会联合会积分奖补办法和负面行为清单。每季度开展金牌厨娘订单业务晾晒比拼，统筹厨娘“代厨”好评认可度、订单业务，推出渔家厨娘“创业贷”等暖心项目，为首批30名厨娘提供2000万元创业资金低息贷款，为创业就业保驾护航。如今，在洞头，一场关于渔娘再就业的画卷正徐徐展开。“共富工坊”工会联合会通过整合农村生产要素、延伸厨娘产业链条、帮扶闲置劳动力就业等方式，让渔娘们在“家门口”找到了新的工作机会和收入来源，精准赋能乡村振兴。截至目前，已经带动近百名厨娘实现“家门口”就业、灵活创收，其中近80%为中低收入群体，实现渔家厨娘月收入超万元，“共富工坊”正成为渔娘们实现共同富裕梦想的新舞台。
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