为生歌唱 发表于 2025-1-24 08:57:32

“AI厨师”开始掌勺，这事儿怎么看？

据近日《工人日报》报道，在北京，“AI厨师”已经开始进入现实应用场景。在一些使用“AI厨师”的餐厅内，食材由员工每天采购、清洗、切配后，按炒菜顺序放置到炒菜机器人中，再由机器人烹制完成。这减轻了用餐高峰期的厨师压力，降低了人工成本，也有利于减少人为因素导致的食品卫生问题，以及人员烫伤、后厨起火等安全风险。不过，也有人认为，AI炒菜机器人暂时还不能取代真人厨师，特别是技艺精湛的大厨。对此你怎么看？
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