肚腩莫续膘 龙井可续杯
通讯员严敏报道 近日，杭州市疾控中心发布2024年全市居民营养与健康监测结果。
杭州市居民总体偏胖
2024年居民营养与健康监测结果显示，杭州市居民的总体超重肥胖率（包含中心性肥胖/高腰围）已逾四成，男性更是超过了一半，6～17岁儿童、青少年中也有超1/4存在超重肥胖问题。总体来说，杭州人是偏胖的。
大家可能都知道判断体重要用体质指数BMI，即体重（kg）除以身高（m）的平方，中国人BMI超过24就跨入了“超重”行列，超过28则进一步升级为“肥胖”。不过，这个标准对“一老一小”来说并不适用。首先，儿童、青少年处于生长发育期，BMI界值会随着年龄增长逐渐升高，并不是一成不变的，而65岁以上老年人过瘦会增加死亡风险，所以BMI保持在20～26.9即可；其次，超重肥胖的真正含义是脂肪组织的过度蓄积，所以测体脂率更准确，目前多数医疗机构和社区卫生服务中心都具备这个条件。此外，脂肪长在哪对健康的影响也不同，腰围较大（男性≥90cm，女性≥85cm）意味着脂肪在腹腔和内脏蓄积较多，风险更大。
控制能量摄入 运动有讲究
减肥归根到底是“管住嘴，迈开腿”。具体怎么做？
先来看“吃”。
除了水果外，杭州人其他各类食物吃得都比去年要少。喜的是，油和盐摄入量又创新低，烹调油已经低于推荐限值，盐则首次破“8”，当然离5克的推荐限值还有差距，但离清淡饮食已经越来越近了；禽畜肉摄入量则从170克直降30克，虽然还是超过推荐的两三倍，但降幅还是相当给力的。忧的是，蔬菜的摄入量从去年够上及格线倒退回2023年的历史水平，全谷物、薯类、奶类和豆类的摄入量也没有明显起色，仍然在低位徘徊。
减重膳食最核心的内容是总能量控制。如果想自主规划减重方案，有两个字一定要牢记——“适度”。无论是能量缺口、宏量营养素供能比、食物组构成，还是进食节律的规划，都不应过于极端和激进，甚至随意突破科学边界，以免给健康带来不可挽回的损失。
对于“一老一小”的减重应给予特别关照。儿童、青少年的营养摄入除了满足生理活动及日常生活的需要，还担负着保障生长发育的重任，而老年人的肌肉和骨质流失速度则远超普通成年人，因而在控制总能量的同时，应特别注重提高膳食营养密度和质量，保证蛋白质、钙等重要营养素的充足供给。
再来看“动”。
动辄有益，但是“怎么动”有学问。最重要的是秉持底线思维：保证安全。首先，在运动前对自己的健康和体能状况进行全面评估，尤其是心血管、呼吸和骨关节系统等慢性疾病患者应遵循专业的运动处方，以免在运动中发生心血管意外和运动损伤。其次，循序渐进很重要。对于运动“小白”而言，养成规律的运动习惯就是了不起的突破，若想要继续进阶可以先增加运动频率，接着增加每次运动时长，然后才是增加运动强度。最后，要明确运动的初心是让自己更健康，当感到筋疲力尽时不要想着咬咬牙就能“超越自我”，而应该告诉自己“差不多得了”、明天再来过。
“体重管理”不是两个月的速成班，不是三年行动、五年规划，也不是生活中的某个阶段性重大项目，而是生活本身。只有认识到这一点，才能做到风物长宜放眼量。
页:
[1]