“茶三代”张贵景：接手的不仅是一门生意 更是一份使命
原标题：滇红茶制作技艺代表性传承人张贵景——（引题）一盏红云开启新篇（主题）云南日报记者 隋鑫 李春林 李彤2025年春，联合国教科文组织巴黎总部内，飘荡着来自中国云南的茶香。滇红茶制作技艺代表性传承人张贵景身着靛蓝色传统民族服饰，向众人讲述这项古老技艺的传承与匠心。茶壶轻倾，红艳明亮的茶汤缓缓流出，氤氲香气中，滇红茶完成了从边陲小镇走向世界舞台的蝶变。https://www.workercn.cn/upload/resources/image/2025/05/26/2439499_4096x10000.jpeg张贵景凤庆茶山，晨雾环绕。初见张贵景时，这位“茶三代”言谈温润，举止儒雅。当谈及滇红茶的传承与创新，话语间却是藏不住的茶人热忱。“我是土生土长的凤庆人，是闻着茶香长大的。”1982年，张贵景出生在凤庆县的一个茶业世家，从小看父母侍弄茶树、学长辈炒制茶叶。2009年，他怀揣着对茶山的眷恋，正式接过父辈的衣钵，创立云南凤宁茶业有限公司。薪火相传，矢志创新。张贵景传承祖辈传统制茶技艺的同时，走访全国各大茶区，博采众长，融合多种名优红茶的制茶工艺。同时，引入现代化生产设备和管理理念，推动企业实现了从家庭作坊到现代化茶企的华丽转身。如今，在他的带领下，企业已建立起覆盖全省的2.61万亩规范可控的优质绿色茶园，其中签约古茶树1.3万多棵、有机茶园5653亩。“我接手的不仅是一门生意，更是一份使命。”张贵景对记者说。在他眼中，滇红茶早已超越饮品的范畴，那是抗战烽火中实业救国的精神丰碑，更是先辈留给后人的永恒馈赠。1938年，滇红茶诞生于凤庆县，以香高味浓、形美色艳的独特品质征服世界，然而在市场大潮中，由于标准缺失、品质波动，这块金字招牌一度蒙尘。作为滇红茶发展的亲历者，张贵景见证了滇红茶的荣光与沉寂，让滇红茶重现“一盏红云香四海”的风采成为他的追求。为此，他带领团队拓宽销售渠道，同时以全球化视野开拓市场，让滇红茶香跨越山海，再次飘向远方。“凤庆县茶叶产量大，但产值却始终不高。”张贵景分析，传统滇红茶浓醇厚重，但年轻人更爱香甜口感；大包装适合老茶客，却难入新消费场景。2014年，张贵景放弃大宗原料茶路线，转向精品小包装市场，让产品精品化、包装时尚化、渠道多元化。2022年，公司电商业务全面铺开，直播间里，制茶师傅演示传统工艺，年轻主播讲解新式喝法，销量节节攀升。2021年10月，凤庆滇红茶产业联盟成立，形成“产业联盟+精制龙头+初制企业+合作社+基地+农户”组织化利益联结机制，各成员单位抱团发展，重振“凤庆滇红茶”品牌。作为滇红茶产业联盟供应链专委会主任，张贵景推动建立了“从茶园到茶杯”的全产业链标准体系，全面提升茶叶产业发展效益。“曾经，滇红茶香飘世界，创下伦敦拍卖市场的传奇。如今，我们要让世界重新品味这份东方韵味。”张贵景说，通过建立标准化生产体系、完善品牌矩阵、开拓国际渠道，滇红茶会再续传奇。站在自家茶厂，张贵景眼前是现代化的生产线，身后是祖辈耕耘的万亩茶园。这个将传统工艺与现代科技完美融合的茶人，正带领着他的团队，用一片片茶叶书写着滇红茶产业振兴的新篇章。
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