dongzi 发表于 6 天前

煮绿豆汤不要去皮

有人觉得绿豆的皮口感不好，熬煮时就用漏勺把它们都撇出扔掉。绿豆消暑清热的功效其实主要在皮上，其中还富含膳食纤维，有助促进肠道蠕动、增加饱腹感等，煮绿豆汤最好不要去皮，将其留在汤中。
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