上海夜市“烟火气”降低创业门槛 匠心手作吸引白领、点亮“夜经济”
https://www.xepaper.com/ldbs/resfile/2025-12-08/04/p1_b.jpg 市民正在夜市上挑选心仪好物。
■劳动报记者 李美慧 文/摄 夜幕降临，华灯初上，如果留心也许会发现，近来上海形形色色的夜市越来越多了。“烟火气”不仅是旧日小吃摊前的烧烤油烟，更是市民卸下疲惫、寻觅好物的闲情，以及刚刚创业的摊主悄然破土的梦想。 手工制品 成夜市热门品类 如今的夜市，除了各种美食，还有音乐演出、趣味体验、科普活动等。记者走访静安、黄浦、普陀等多处夜市发现，目前各色手工制品已成为夜市上一个格外吸睛的热门品类，手工摆件、杯碗、香薰、书签……琳琅满目。其中，手工包帽饰品的摊主大多为女性。她们中既有毕业不久、尝试追梦的年轻女孩，也有职业发展受限后干脆转身创业的中年女性。价格低廉甚至免费的市集摊位，降低了她们线下拓展客源的成本。 手工制品的原创设计是吸引消费者的重要卖点。小晴今年28岁，她会热情地给顾客介绍自己亲手编织的帽子、围巾、背包、玩偶等制品。因为开设实体门店成本高昂，她目前以网店经营为主，最近开始将摊位摆到中心城区，摊位费一天400元。小晴说，因为很多款式都是她边织边设计的，连她自己也无法原样复刻，很多顾客都是被此吸引。 与此同时，线下摆摊并不意味着价格高。没有固定房租压力、省去推广打包运输等环节，不少商品的价格与同品类网店持平甚至更低。部分短期夜市不收摊位费，为摊主让价进一步提供了空间。李女士今年36岁，离开任职了12年的公司后，没有找到理想的新工作，索性在今年年初把喜爱的手工变为事业，开始设计、制作捷克琉璃饰品。为了被更多客户看到，她今年已经参与了近20场免摊位费的市集。记者注意到，有消费者买前在购物平台上用识图功能检索，没有搜到同款，相似款式价格相近或更高，就会买走心仪款式。 小型市集 在工作日夜间更有人气 “市集活动拥有双重引力，可以深度维系周边的社区，增加烟火气，又能凭借社交媒体的传播，吸引客流驻足。”曾举办过市集活动的静安合生MOHO相关工作人员告诉记者。当时市集在白天和晚上都有举办，但是据她观察，夜间人会更多些。 日前静安寺街道“海派潮集”夜市在“巨富长”街区开市，在周五、周六举办了2天。据工作人员观察，周五人气更旺，下班来逛的白领会多一些。 白领小黛就是其中之一，“平常白天要上班，宝贵周末又有其他规划，下班顺便去逛比较节省时间精力，又能放松心情。”多位受访者提到，除非是极有特色的大型主题市集可以吸引自己特意前往，平时逛规模较小的市集更多是“遇到了有好的就看看”，而夜市相对来说更符合职场人的时间安排。 不过，尽管不少消费者是“随缘”来逛，但是夜市品好、价实，就会引人常来。互联网从业者江小姐告诉记者，从前她的固有印象是没有品牌的商品成本更低，但一次逛夜市的经历让她发现许多看似“无牌”的商品都是充满细节巧思的纯手工制品，凝结了设计者数个小时的专注投入与独特创意。她说，“现在我们可以轻易在网上买到几乎任何商品，回归线下会让我感受到一种缘分感，这种不期而遇的惊喜是有计划地网购无法替代的。” 主办方既要“守好门” 也要“带好路” 夜市好逛，也有人遭遇困扰。周小姐分享了曾在夜市上“踩雷”的经历：饰品摊主宣称戒指上装饰的布是采用非遗技艺编织，售价超过200元，周小姐很喜欢就买下来了，但是后来她在电商平台找到了同款商品，售价仅为20元左右。“建议大家还是要多逛、多看，在购买之前仔细估量一下，是否值得购入。”周小姐说。 对此，不仅消费者购物前要注意仔细甄别、理性消费，夜市主办方也应负起责任，加强选品管控、做好过程监督、保障售后服务。 在这方面，上海已有许多优秀做法值得借鉴。譬如，今年上海发布了首批5个“夜生活好去处”，闵行“首尔夜市”凭借打造了沉浸式、场景化文化消费体验中心位列其中。据了解，“首尔夜市”聚集了超100家韩式特色商户，从明星“打卡”店到地道街边小吃一应俱全，还举办过泡菜音乐节等活动，为市民打造了原汁原味的韩式文化氛围。（文中受访者均为化名）
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