补气血有妙招
◎ 应急总医院 夏梦总有人问我气血该怎么补？一上来就说要吃人参、鹿茸，觉得越贵的补品补气血效果越好。其实，这真是个误区。不少人花了钱，身体还没补上，反倒因为脾胃吸收不了添了负担。要我说，补气血的关键根本不在那些贵价补品上，而是把我们的脾胃调理好。《黄帝内经》里讲得很清楚：“脾胃为气血生化之源。”咱们平时吃进去的饭、喝进去的水，全靠胃来“消化分解”，把有用的营养提取出来；脾像“搬运工”一样，把这些营养运送到全身，慢慢转化成气血。要是脾胃弱了，再好的东西也变不成气血，反而成了身体的“累赘”。今天给大家分享个特简单的小偏方—里脊梗米粥，日常在家就能做。准备50 克猪里脊、50 克粳米，再加点花椒、食盐、茴香和香油。先把猪里脊洗干净剁成肉末，用盐、花椒、茴香、香油拌好腌一会儿；然后用粳米煮粥，等粥快熟的时候，把腌好的肉末放进去，再煮到肉烂米软就可以了。每天吃2次，好吃又方便。猪里脊是猪脊背上的瘦肉，嫩得很，蛋白质含量高，还有维生素 B 和铁，能滋阴润燥；粳米能健脾益气，花椒和茴香不仅能让粥更香，还能温中补虚。这一碗粥喝下去，既能补气血，常喝还能让皮肤变滋润。最后多嘴说一句，现在年轻人总爱熬夜，这可是补气血的大忌讳。熬夜特别伤身体根本，就算喝再多粥，熬着夜也补不回来。大家还是尽量早睡，再配上这碗粥，气血慢慢就养起来了，比吃多少补品都管用。
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