王超 发表于 2012-9-21 14:02:58

秋季养生学问多,秋季滋补汤让您更健康

    秋干物燥,人们易患感冒和上呼吸道疾病,秋天的饮食应以养阴清热、滋阴润燥为主,此时以秋季滋补汤来清暑邪之余威,防燥邪之伤肺最好不过了,因此时干燥及天气变凉,需要摄入大量有营养的水分。现推荐几款较简单易操作的秋季滋补汤,希望大家能够喜欢。

秋季滋补汤之--南杏参地老鸭汤

功效:具补肺气、滋肾阴的功效,同时亦能辅助治疗肺肾阴亏,症见肺燥干咳,或咳痰浓稠、气逆而喘等。
用料:南杏12克、党参30克、熟地黄30克、川贝母12克、生姜2~3片、老鸭1只。
做法:烹制南杏用开水烫去衣,党参、熟地黄、川贝母洗净,稍浸泡片刻,老鸭洗净斩件。然后与生姜一起放置瓦煲内,加入清水1200毫升,武火煲沸后,改为文火煲约3个小时,调入适量盐和生油便可,此量可供2~3人用。

秋季滋补汤之--木瓜花生排骨汤

功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。
用料:木瓜1个(约500克),花生仁100克,猪排骨250克,盐、味精各适量。
做法:将木瓜洗净、去皮、除核,并切成块;花生仁用清水洗净杂质,猪排骨用清水洗净血污,剁成块,并加盐拌匀,然后将上述用料同放进汤煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软,加味精调味即可。

秋季滋补汤之--甘蔗山药粥
功效:本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
用料:新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。
做法:用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。

秋季滋补汤之--无花果白菜干猪汤

功效:本汤能养阴清肺,润燥化痰。
用料:本汤取无花果干品4颗,鲜白菜干100克,鲜猪(月+展)肉200克。
做法:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内,先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。  

荷花 发表于 2012-9-21 16:01:56

就是没时间,不然可以试试。
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