熬粥这三种食材与大米一共搭配营养堪称第一
冬天农作物无法生长，尤其是在北方，那么北方人就习惯储冬菜，每年的10月份大街小巷都是卖冬菜的车，老百姓们会一次性购买一整个冬天所需的蔬菜储存在家中，这就是我们说的储冬菜或者是储秋菜。那么这些秋冬菜都有什么呢？土豆、白菜、萝卜、大葱、红薯、山药、芋头、大头菜，那么这些就是我们北方人讲的冬季养生菜，别觉得食材单一，利用上述的材料一样可以做出美味佳肴，让冬季的餐桌不再单一。下面我就介绍几款上述食材做出来的食物。1、鸡翅炖土豆：准备好鸡翅、土豆、酱油、盐、糖、味精、葱。鸡翅要用水焯一下，洗干净之后反正面都切开一刀，这样方便入味。锅中倒入清水，将切好的鸡翅、土豆放在锅中，土豆要切块，然后加入酱油、糖、葱、姜、盐调味，再加一点料酒去除腥味，大概20分钟之后肉烂土豆熟就差不多了，当然汤汁要尽量收干一些才好吃。 2、五花肉炖白菜。这是一道地地道道的东北名菜，也是北方老百姓在冬季经常吃的菜肴，将五花肉切片、白菜切条、冻豆腐准备一些。油锅烧热之后葱花下锅炝锅，然后下入五花肉翻炒至变色之后下白菜，翻炒出水，一定要大炒一会，然后加入适量的酱油调色，添水，下冻豆腐，加盐、味精调味。水开之后炖10分钟即可。 3、牛肉丸子萝卜汤。准备肥瘦相间的牛肉馅，放葱花、盐、味精、料酒调馅，锅中添清水烧开之后，将牛肉馅汆成丸子形状下锅，然后将萝卜丝下锅，大火烧开，放盐、少许酱油调颜色，葱花，丸子变色炖熟之后萝卜丝也差不多就好了，这个时候就可以出锅了。 4、红薯、山药、芋头这三种食材都可以蒸着吃，方便简单味道好，当然也都可以去皮切块放在粥里面，熬粥这三种食材与大米一共搭配营养堪称第一。
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