（植物）一次性筷子能泡成笋干？实验证明系谣言
最近，一条名为《用一次性筷子制成笋干全过程》的微博备受网友关注。微博中详细地介绍了一次性筷子经过几个步骤的处理，便可变成一盘可以放上餐桌的炒笋干。据说，有一些不良商家就用这种方法制作笋干炒肉。发帖人以图文相结合的形式，通过12张图片分解步骤，“解密”一次性筷子摇身变成竹笋走上大众餐桌的过程。这个微博共被转载了近3万次，好多网友都信以为真。
不过，17日又有微博发出，有网友称此微博为谣言，一次性筷子根本不会变成笋干，筷子还是筷子，并配上了科学松鼠会植物学专家2010年的实验链接。这样的微博也被迅速转载。
面对两个都有图有真相的微博，我们不禁要问：“你会相信哪一个？”百闻不如一试。本报记者决定亲自做一次实验，看看筷子到底能不能变成笋干。
实验物品：
50度白酒一瓶,一次性筷子一包,白糖、盐、酱油若干，电火锅等用具。
实验步骤：
第1步，将一次性筷子分段。
第2步，将剪好的筷子放入白酒中浸泡两天。
网上说，有的饭店为了省钱，就直接用酒精甚至是甲醇来泡。记者用的是50度白酒，浸泡两天，筷子被酒泡得全部浸湿，白酒也变了颜色，略微发橘红色。
第3步：筷子浸泡两天后加入白糖、食盐、酱油进行炖煮。
记者在网上看到，因为用酒泡过的筷子，在煮的过程中会有酒精挥发，所以最好不要用明火来煮。记者选用电火锅来煮，大概煮了两个多小时，锅里的水都快煮干了，可锅里的筷子却和当初放进去时没有什么两样，还是坚挺的，不像网上贴出的照片中那样变得柔软，拿几根用力掰一掰，感觉筷子被水浸泡后有些变软，但还是很有韧性，折痕处还可清晰地看到木质纤维，怎么也看不出笋干的样子。
第4步：起锅，将筷子连水倒入空盘内，盖上盖放置一段时间。
记者将煮过的筷子放到盘子里，放置了两个小时后，筷子还是老样子，并没有将汤汁全部吸收，也没有看到微博上的效果，再摸一摸筷子还是硬邦邦的。
实验结果：
筷子还是筷子，拿起来还非常有硬度，根本不会变成像微博上说的那样，可以变成笋干再炒成一盘菜。而且，值得一说的是，整个实验过程中，从用酒泡筷子再到煮筷子，那种气味都是相当的难闻，甚至有点儿让人感到恶心。
追根究底
谣言如何产生？老帖翻新！
这条微博为何被迅速转载，它到底是怎么来的？
原来，关于一次性筷子变笋干的谣言已在网上流传了很久，据查，它最早应该是2007年4月1日被日本网民炮制出来的，现在日本有些网站上还能检索到最早的记录。注意这个日期，这明显是个愚人节玩笑。接下来，谣言传入我国台湾和香港等地，但当时记录该谣言的论坛页面现已无法访问。不过线索没有终止，接下来，有历史记录的中文版页面在网易海外版出现了。接下来，便一发不可收，天涯、猫扑等大热论坛开始盛传了，传谣者配上了中文说明，并PS了图片，接着传到了校内网、开心网等等。
老帖翻新仍吸引了不少网友的眼球，又发到了微博上，帖子也一再被转发。
科学家较真儿也失败了！
据了解，2010年，著名科学传播论坛科学松鼠会植物学博士史军，为了考证这个传言的真实性而亲自做过一次实验。他的实验过程是这样的：“先用高度白酒(我用的是62度的老白干，度数应该是够高了)浸泡两三天，然后加入糖、酱油调味小火炖煮，然后等着这些筷子吸收完汤汁。结果三天过去了，煤气费也贡献了，那些筷子依然坚挺……”
史军在文章中进一步揭露指出，筷子变竹笋根本不可能。他说，植物细胞外面都包裹着主要由纤维素构成的外壳———细胞壁，我们要咬破这层壳，才能获取到蔬菜里面的营养(淀粉、蛋白质等)。随着植物的生长，细胞壁沉积越来越多的纤维素和木质素，厚度增加。制作一次性筷子的原料用的就是(桦木、竹子)富含纤维素和木质素的部分。那网传的招数能不能把纤维素和木质素处理成能吃的东西？史军表示，如果几个步骤就能让时光倒流，很多科学家都要失业了。单单把植物木质素分离掉，就已经让科研人员焦头烂额了，对家庭炉灶来说，更是不可能的任务。如果能把木质素和纤维素“穿越”回它们的幼年时代，你就算破解第二代生物能源的瓶颈啦。
各方声音
植物专家：筷子变竹笋，就等于返老还童了
吉林农大植物教研室的曲老师说，筷子是用树木的中间部分制成的，它的主要成分是木质素，这些木质素相当于树的成年，是死的细胞了，而竹笋则是春天里发出的嫩芽，还是活的，等于是木头的幼年时期，如果将木头变成竹笋，就等于让木质再返老还童了，这是根本不可能的。
食品专家：筷子所含纤维素很难被酒精软化
中国营养师吴先生说，要将筷子软化成竹笋，这简直是不可能的事。因为筷子中的纤维素不可能被酒精来软化，酒精没有软化或者溶解纤维素的功能。目前只有一种叫纤维素酶的可以分解纤维素，但这个纤维素酶价格很昂贵，比直接买竹笋贵多了，所以根本不可能有商家会这样做的。
工商部门：从没有遇到过这种事情
笋干炒肉这道菜在长春的一些饭店里很少看到，用一次性筷子做笋干的事情，好多饭店表示听都没有听说过。记者就一次性筷子变笋干的事情咨询了长春市工商局的工作人员，工作人员称自己没有听说过一次性筷子充当笋干的，在工作中也没有遇到过这种事情。
延伸
那些屡次被辟谣的传言
另综合《广州日报》等报道 随着微博的普及，信息传播呈现出快速化、碎片化的特点，也为谣言滋生提供了丰润土壤。下面是一些屡次被辟谣的传言，可每隔一段时间它们就会出现。
传言1：地震来临时躲在“生命三角”内存活机会最大！当建筑物倒塌落在物体或家具上时，屋顶重力会释放在这些物体上，使靠近它们的地方留下一个空间。
实际上，你无法预知所谓的“生命三角”在哪里，而在“生命三角”形成之前，你可能早就被飞来的各种杂物打伤。
传言2：“劫车党”又出了新伎俩，专门用鸡蛋袭击前风挡玻璃。如果车主启动雨刷清洗，鸡蛋遇玻璃水后呈白色，阻挡视线率高达92.5%。驾驶者被迫停车后，他们就得到机会实施抢劫。
实际上，用玻璃水完全可以清洗干净。
传言3：雅安地震发生后，微博上又开始盛传土豆处理伤口的“秘诀”：紧急提示雅安地震赈灾中的工作人员，在没有医药的情况下，在患者伤处敷很薄的生土豆片可以快速使伤口愈合、消肿，而给患者喝生土豆汁也可以快速补充能量，促进康复。
实际上，土豆的淀粉在消化吸收率上不如大米白面，而生土豆汁并没有促进康复的作用。生土豆片外敷没有快速使伤口愈合、消肿的作用，相反，在现代细菌的培养基发明前，土豆片曾经被用作细菌的培养基，敷土豆片反而要小心感染伤口。
来源: 新文化网-新文化报
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