【反方】树立文明健康饮食消费观念是解决剩饭剩菜的根本
树立文明健康饮食消费观念是解决剩饭剩菜的根本我们真是一个“法制健全”的社会环境里，方方面面的法律法都有，这次连剩饭剩菜都都要处罚，这可是法制的一大“进步”，细之有细，看来百姓吃饭再在外面吃法时得量量肚子里缺多少饭菜，再花钱买，要不钱多花不用说，还得被罚款。
要说餐桌上的浪费确实够惊人，剩饭剩菜确实是不应该。我们用过了不少办法来管理，效果都不太好，如今有人提出，用罚款的办法来治理。依我看，不会好到哪里去！
首先是缺乏合理性。就拿我们企业食堂来说吧。每天就餐人员上千。问了问他们为什么要剩饭剩菜？原因大致有三：一是饭菜不可口，饭菜不好吃不合口味，你总不能逼着人家硬咽下去吧；二是今天确实没口味，每个人的饭量大致是一定的，但不一定每顿都一样，各种因素都会影响到饭量；三是一不小心买多了，吃进去会撑坏肠胃的，也不能硬让人家吃下去吧。对于以上原因造成的剩饭剩菜罚款是没有任何道理的。
其次是难执行。也就说是谁来处罚，处罚的额度又怎样定，法不责众的问题如何解决，又如何制止人情风。我们的卫生食品监管部门对食品卫生都那以监管到位，出现的食品问题一起又一起，国人都麻木了，对剩饭剩菜不可能也没有能力监管到位，让饭店食堂派人盯捎处罚那更是笑话。处罚的额度以什么计算，剩一个馒头罚一元嘛，还是剩一盘菜罚10元，或者是以剩饭乘菜的价钱的百分比来计算，好像都不可能。一个饭店有几百号人吃饭，桌桌有剩饭剩菜都罚还是都不罚或几罚个别人，是罚客人还是罚主人。再有，大家伙吃饭，饭桌旁有个人时时盯着你，看你剩不剩饭菜，那样的活，吃得一定不尽兴。
最后是罚的钱会造成腐败。对剩饭剩菜实现处罚，罚款的数目相当可观，是一大笔收入。这笔收入归卫生监管部门还是归饭店食堂还是归政府或企业。不论归谁那必将一大块肥肉，在现有的罚没款处罚环境中，又将产生多少腐败分子，难说。
对于公款吃喝消费产生的剩饭剩菜，采用罚款的形式来治理，就更不会有什么效果，因为关于严肃治理公款吃喝的党纪国法的条文太多了，也没管住一张嘴，所以说对他们的处罚没什么实质上的意义，反正处罚的钱都是企业或纳税人的钱。
因为剩饭剩菜的原因有多种，也需要在治理上有创新的做法。于其罚，不如一声简单和善意的提醒。
建议相关部门多做一些实事，不要动不动就罚，罚不是解决任何问题的最有效手段。文明健康饮食观念不是罚出来的，要进行长期的教育和引导是最重要的，只有全民树立起以节约一菜一饭为荣的观念，杜绝剩饭剩菜的现象就会成为现实。
欢迎冯老师参加本期事评讨论。 孩子马上就要考大学了，还要坚持参与，这份心意就值得尊敬。 其实这件事实施起来确实非常难，主要是没有确定的监督部门，不能饭店也算是监督部门，参与罚款吧。 罚只会让大家觉得目前人的素质在降低。 树立文明健康饮食消费观念是解决剩饭剩菜的根本 分析的很实际，有道理！ 金老师写的好
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