【反方】遏制餐桌浪费还得从“心”开始
在公共场所进餐，有剩菜剩饭习惯的人要小心了，你可能因此受罚。28日，从武汉市文明餐桌行动领导小组会上传出信息，武汉将对宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩饭剩菜行为制定处罚办法，现征集市民建议、意见。（5月29日《武汉晚报》）人的一切行为方式都是由其思想来支配的，就餐桌浪费而言，有些人本来就习惯于大手大脚，家大业大浪费点没有啥，对用餐只求越多越有面子，而从不考虑节约。于是，像这样的人，不论是花公家的钱，还是掏自己的腰包都不会节省的。客观地说，餐桌上的浪费有时也属于不得已而为之，比如：本来邀请好的几个客人都来用餐，可实际上有的客人来不了，造成少数人用多数人的餐，这样也造成了餐桌上的浪费。
然而，笔者认为，不论怎样，餐桌上的浪费都是要不得的，都应当避免的，像习惯于大手大脚、喜好面子的人，就应当尽快转变思想观念，就餐要讲究少而好、少而精、少而美；即便我们在就餐时遇到特殊情况，也要将吃不掉的饭菜打包兜着走。
对剩饭剩菜进行查处，有浪费现象还要给予一定的经济处罚。笔者认为，这一办法有点不靠谱。首先相关部门真的有那么多的时间、那么多的人，拉网式的大检查吗？用餐本来就是个人的自由，花自己的钱，即便给你逮住了，并定性为其确实是餐桌上的浪费，但这恐怕都不合情合法。因为我国在餐桌上浪费还仅仅停留在道德层面上的谴责，并没有上升到法律层面上的干预。其次对餐桌上的浪费难以定性。知道有餐桌上的浪费要遭到经济处罚，人们必然会采取上有政策，下有对策，我吃不掉这些剩饭剩菜，可不可将这些打包回家，等回家之后再把剩饭剩菜丢进垃圾桶里，这样的隐蔽性的浪费你又能奈何的了吗？也许对餐桌浪费者进行经济处罚，刚开始能够以儆效尤，或许一段时期也有所收敛，但随着时间的推移，这些处罚措施、这些执行检查者还有那么高昂的工作热情吗？还会善始善终地坚持全城拉网式大检查吗？
由此可见，要想遏制餐桌上的浪费现象，仅靠想当然地罚款，那不是治理餐桌上浪费的上上策，还必须从人们的习惯思维入手，培养国人节约意识，道德意识、忧患意识、爱国意识，尤其要让国人对自己所拥有的资源有一个清楚的认识，因为我们国家目前的资源十分有限，等到资源枯竭了，你即便想用钱买东西，那也买不到了。所以，珍惜有限的资源，崇尚勤俭节约，反对铺张浪费不仅仅是功在千秋，利在当代，同时这也是我们中华民族传统美德，理应代代相传。 欢迎张维老师参加本期事评讨论。 治疗这中顽疾，还得依靠治疗思想入手。 可见教育的重要性。 如今中国需要去改变的实在太多了！ 谢谢老师点评！感谢老师关注，欢迎平台老师赐教。 处罚的话执行起来太难了，关键在教育 罚，也不是办法！ 知——信——行！
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