（瓜农）甲醛西瓜系谣言 买不成熟西瓜已成行业潜规则
最近的西瓜可谓是“有苦说不说、哑巴吃黄连”，被无端的扣上各种帽子，最先是前几年出现的“胭脂红西瓜”被证实是谣言，给瓜农造成了不小的损失，再是前几天网络热传的“打针西瓜”被证实是谣言，最近又出现了所谓的“甲醛西瓜”，“瓜坚强”，自从甲醛被爆出具有良好的保鲜作用之后，凡是消费者买到的长久不变质的“坚强食品”都自然的联想起“甲醛”，不得不说甲醛很忙，西瓜很冤。实际上不是西瓜坚强，而是西瓜没成熟。近日，重庆的陈女士买到的黑美人西瓜很是坚强，贴上保鲜膜在冰箱待上一个月都很新鲜不倒瓤，于是他自然而然的想到了是不是西瓜用了甲醛等保鲜剂，才导致“西瓜如此坚强？
经过检测机构的实验和检测，所谓的“坚强瓜”添加了甲醛纯属谣言，据悉，4月下旬在渝销售的黑美人西瓜产自海南等地，属早熟西瓜品种之一，通常在生长至五六成熟时采摘。该品种较其他品种西瓜纤维粗，保存时间更长，即使切开也不例外。所以没成熟实际上才是“瓜坚强”的原因。
现在坊间关于西瓜的种种谣言实际上都是没有科学根据的，比如催红素，可加速西瓜成熟，但添加后会使西瓜坏得更快；坐果灵，可让西瓜跨过授粉过程，但采摘后无法检测；注射甲醛保鲜更是无稽之谈，因为西瓜的是细胞组织，并没有像人一样的血管结构，即使注射也限瓜瓤极少区域，不可能遍及整个瓜瓤。
但是虽然不存在“甲醛西瓜”让人庆幸，但是市面上销售的西瓜并非是十全十美，毫无瑕疵，据了解， “瓜坚强”的出现实际上是西瓜行业的“潜规则”作祟，为降低长途运输损耗和卖出好价钱，采摘销售半熟瓜是产地公开秘密，但是内地消费者鲜有知情。而半熟瓜含糖量低、质地坚硬，略带酸味。跟成熟瓜相比，口感和营养成分大打折扣。这样潜规则的存在，让消费者对长时间保存不变质的西瓜自然心生质疑，最终还是会损害瓜农的利益。
“甲醛西瓜”和“瓜坚强”的出现实际上是消费者对屡爆安全问题的水果行业和食品行业的一种不信任进而猜疑的心理反映，所以作为瓜农，只有成熟的西瓜才能真正吸引消费者，即使是变质，消费者也能够理解，倒是长时间不变质才让消费感到可怕，而消费者在遇到食品问题的时候，首先应该冷静，寻求科学的依据来证实自己的判断，没有科学依据散播谣言，也会损害生产者的利益。
来源人民网
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