记忆中的回锅肉
龚钦友源远流长、博大精深的川菜堪称“一菜一格，百菜百味”其中，回锅肉更是堪称一绝，一菜百味，被誉为“川菜之王”。回锅肉意味着温暖、女人和家。老母犒劳远方归来的儿子，炒盘回锅肉；妻子心疼劳累的夫君，来盘回锅肉；全家“打牙祭”解馋，还是回锅肉。吃着各式各样的回锅肉，我感受到回锅肉和我们人生道路是那么的相似。
童年：加白糖的腊肉回锅肉，香甜可口，人见人爱，回味无穷。这道菜好似快乐童年，无忧无虑，是父母的心肝宝贝，被人们捧在手心里，宠着，惯着，自由自在地快乐着，但这样的快乐总是短暂的，我们慢慢的长大了，带着回味无穷的记忆，走上了求学之路。
求学：苦瓜炒回锅肉，苦中带甜，苦尽甘来。求学之路，必然伴随苦日子，繁重的作业，难解的数学题，永远背不完的文言文，中考，高考，是父母的希望，自己的梦想……。最后考上大学，感觉之前的苦是那么有滋味，苦中带着甜蜜的味道，就像苦瓜回锅肉一样独有的味道。就在真正品出味道时，菜也见底了，我们走向社会，走上工作岗位。
工作：青椒炒回锅肉，是最常见的炒法，色香味俱全，耐人寻味。这道菜通过加入大火烧旺的滚烫铁锅内，爆炒熬出热油，炒到肉片卷曲加入青椒翻炒，再加入红红的豆瓣，继续翻炒上色。工作就像这道菜，我们人人都吃着这道菜，并最终喜欢上这道菜。走上社会大舞台，五彩缤纷的世界让我们眼花缭乱，通过像烧旺的大火一样的考验，遇到青椒一样辣味的生活，并最终加入佐料为我们上色，我们就这样慢慢成长起来。
人生道路上有很多片段，各式各样的，初恋，失恋，结婚，生子，成功，失败……就像不同阶段的回锅肉，有不同的味道，亦有不同的意义，我们也会有不同的心情去品尝，体会到人生的百滋百味。
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