为什么吃坚果对身体好 坚果的那些小秘密
许多人都知道多吃坚果对人的身体好，但是真真了解坚果的人却并不多，关于坚果是怎样给人体补充营养的，许多人更是一无所知，今天就向大家介绍几个关于坚果的小秘密。1. 腰果为什么没有壳？相比于瓜子、花生、开心果等坚果，还从来没有见过带壳的腰果。难道它本来就是没有的吗？其实腰果也是有壳的，只是它的果壳太过强悍，不仅仅是坚硬，而且里面含有剧毒的“腰果壳油”，可以侵入人体皮肤，致使皮肤癌据说腰果最开始就是当做毒药用的！所以去除腰果壳是为了大家健康着想。
2. 南瓜子能驱虫？是的呢，医学上用来治疗血吸虫病，疗效显著。所以闲的没事儿坐着磕南瓜子的时候，其实是在驱虫啦，哈哈~
3. 为什么冬天是吃坚果的旺季，你知道吗？因为冬天很冷呀，坚果里富含的丰富维生素E、B以及铁、锌、钙、镁都有利于抵抗寒冷。钙与人体的产热能力有一定关系，铁能帮助人体运输氧气，维生素E对于保障顺畅的血液循环有益，这样人体就不易发生手脚冰冷了，也降低了患血液病的概率。所以不是因为油脂多热量多才产热哦！
4. 为什么坚果吃多了会发胖？其实这是要看吃法的了，如果正常三餐之后余外多吃就很容易发胖，因为这时候的热量已经摄入过量了，但是在用餐前或者当成配菜一起吃，强烈的饱腹感会让你少吃主食，就不容易摄取过量啦！
5. 坚果可以炒菜吃吗？当然可以了，可以炒菜也可以凉拌菜，凉拌菜很简单，炒菜时就要记得晚一点放进去，不要首先扔到热油里。因为坚果里富含的脂肪酸不耐热，很容易丧失健康作用，那就得不偿失了，所以建议在菜快熟的时候放进去。
6. 核桃为什么这么苦？苦呢是因为那层薄薄的外皮，很多人都想把它去掉，但其实那层外皮里含有单宁等一些营养物质，去掉它会损失一部分营养哦！良药苦口嘛~
7. 为什么有些食品上会注明“本品含有某某等果仁成分，谨防过敏”？因为很多坚果里面都含有一些特殊蛋白质，有过敏体质的人很可能就会过敏而引发休克，甚至死亡，所以为了安全，就要在食品上注明咯！
8. 为什么放的久了松子就不能吃了？因为松子含有大量的油脂，如果在空气中长期放置，就很容易氧化，就是变质了，这时候味道就变得好难吃，里面的营养物质也破坏了，就不能吃了哦！
知道了这些，是不是你以后吃坚果的时候就更心安理得了呢？
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