速食炸酱面
速食炸酱面春节后,一些早点铺还没有开张,已经习惯于在外面过早的工薪族,纷纷从超市买些速食回家简单料理,做一下过渡,我家头两天也是馒头稀饭的,后来尝试做了几次炸酱面,觉得不光美味而且简单易行,非常适合"早八点"工薪层。
先准备一下基本材料:面条适量、香油、海天香醋、盐及其他配料适量,猪肉绞成肉未(超市买肉绞好分成小袋冷冻,食用前一天从冷冻转冷藏箱解冻),特色调味料:李锦记拌面酱和李锦记豆鼓香辣酱。
锅内烧水,下面条煮熟,捞入碗中;肉未调好味,加入适量嫩肉粉,油锅烧热加入色拉油,下肉未翻炒至熟,加水或高汤勾芡,盛入碟中。
将肉未汤汁浇在面条上,根据口味轻重加入拌面酱和香辣酱,即可尽情享用美味餐品啦!
陈永忠发表于《中国国电报》 享用美味 谢谢陈老师带来的美味！
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