（裁缝）香港名流背后 那些沉静似水的高级裁缝
“帝皇”洋服老板Daswani从事定制洋服业超过30年，在香港印裔裁缝店大军中地位显赫。那些价格高达5万港元以上的面料，来自一种羊驼在特定年龄在胸口位置收割的绒毛，也有用丝制作但质感酷似软皮的独家“皮绸”。
在香港的高级裁缝店定做西服，你不光像上帝那样被伺候着，还有“创造”的权利，你可以选择布料、纽扣、领子的款式，还可以为你那只戴手表的手选择一个特殊的袖口，这一切，都是那些批量生产批量售卖的店铺不能提供的。但这里的价格，也是批量生产的西服无法高攀的。
从TVB退休的邵逸夫经常周末到尖沙咀的半岛酒店消闲，他有两个习惯：咖啡室消闲，以及到裁缝店量身做衣服。
西服、恤衫和领带在香港到处可见。从小学开始，学童就要穿起西装，男人们工作后大多数也要穿正装上班。于是，在这个西装遍地的城市，权贵商枭们的衣着品位，更注重独一无二。为这些男人们提供品位的，就是顶级的裁缝店。
御用裁缝
为一大家子服务
香港裁缝多，尤其顶级裁缝多。由于历史因素，从1950年到现在，香港聚集了沪、粤和印度的三派裁缝师傅，加上香港以及后来珠三角纺织业的发达，香港成了洋服定做的国际中心。譬如，张国荣的父亲张活海就是著名的裁缝，经常为好莱坞影星定做衣服，包括马龙·白兰度。
在香港，裁缝们很多都是上流社会的“御用”裁缝。至今欧美人到香港旅游，都不忘做上几套西服，这对于他们来说可谓“物美价廉”。近几年中国内地也有游客在香港一掷千金，也为香港裁缝们提供了更多客源。
豪客们不但是本人，还是家族式光顾特定的裁缝店。像位于中环的汤美洋服，老板许潮和玩具大王蔡志明不但自小认识，许还是蔡的御用裁缝，蔡门男丁全在那里做衣服。诗阁老板张宗琪的父亲几十年前在上海就为荣毅仁做衣，到了香港，就轮到了张宗琪为荣智健做衣。
定制西装，讲究的当然不止款式。工业化的品牌西装只有尺寸上的大小，但对身长和身形就难以协调。而量身定制西装，更能适应不同男性的个别体型。
无论是定制恤衫，或者西装，裁缝店大多需要一周以上的时间为客人制作。如果指定师傅的话，可能需要一个月以上的时间。有些香港高级裁缝店在全球都有分店，但制作都集中在香港，把最好的师傅集中起来，便于监管出货的质量。
名流定制衬衣
一下单多达12件
香港的定制裁缝店很多都是世家店，几十年甚至上百年为名流做衣，经验丰富，譬如张宗琪的父亲在上个世纪中叶就从上海来到香港，创立诗阁，引来很多名流客人钟情于它，一光顾就是几十年。张宗琪说：“诗阁裁缝最精通的是恤衫，而大部分的客人，都喜欢在定制的恤衫袖口绣上自己的英文名缩写。”
“帝皇”洋服老板Daswani从事定制洋服业超过30年，在香港印裔裁缝店大军中地位显赫。为了把生意做大，他甚至引入3D素描来辅助传统的软尺量身，也看到了客人群体的变迁。“过去客人以本地商界为主，但在2003年以后，多了很多中国内地的富豪，很多都是上市公司总裁。”
成功人士定制衣服，一般都不会只做一件。“很多客人定做洋服，尤其是衬衣，一下单就是6件12件，以备折旧、替换，而且节省时间。”张宗琪说。
名流们通常都有各自的做衣习惯，这使裁缝们经常得上门服务。张宗琪的其中一个重要工作是上门为客人度身，因此经常在欧美遇到找不到路的窘况。有一次，张宗琪去拉斯维加斯，为一个老牌歌星度身，为了让对方有所选择，把所有的洋服板样都带上。到达对方的住处时，发现这个歌星刚刚从泳池里爬上来，浑身滴水，与裁缝赤裸相见，可谓正中量身者的下怀。
有的名流喜欢在定制衣服上“搞搞新意思”。蔡澜到诗阁做衬衣，多喜欢选鲜艳但不花哨的颜色，要求在左边腋下做个手机袋，以便放置手机。精于享受的蔡澜经常去欧洲，对洋服的潮流十分了解，甚至会直接对张宗琪提出特定品牌的款式，让裁缝模仿照做。 裁缝们也知道，有资格穿得特别一点的人，地位一般比较高。再细分下来，尽管金融界和商界人士着装类似，但年轻权贵中，商界人士的作风会更大胆。
款式可以抄袭
物料却无法超越
定制洋服花费不菲，一件高级定制恤衫需要花上两三千港元，西服常以五位数的价钱计算。“有些人未必很有钱，但他懂得欣赏这些定制的衣服，他穿上这套衣服以后，会由衷地说‘噢’，因为他感觉到舒适、柔软帖服，那种感觉足以值回价钱了。”张宗琪说。
在高级服装定制行业里，西装一直是中心。在政商界，西装是衣着的重中之重。著名西装设计师TOM FORD就曾经说，男人穿西装，就像女人习惯高跟鞋，有一个过程，当习惯以后，举手投足之间的修养和约束，也变得自然而然。
材料一向是高级定制订单的中心。Daswani说，在洋服定制界，通常认为第一流的布料来自意大利，类似密度高达300支纱等级的极品料，通常被裁缝店实行最严格的保护。专心做中式正装的 “源”，有价格高达5万港元以上的面料，来自一种羊驼在特定年龄在胸口位置收割的绒毛，也有用丝制作但质感酷似软皮的独家“皮绸”。老板杨秉坚说：“行内要竞争，款式可以抄袭，但物料是无法超过去的。顶级的正装，你穿上去的感觉完全不同。”
“度身”其实是“度心”
要用数字来量度一个人，很容易，但要将客人的喜好、生活习惯融入一件衣服的细节，才能做到“人衣合一”。
在诗阁，这个专做“男人生意”的裁缝店，把门的也是男人——稳重的老裁缝将和你共同去完成这件“男人间的事情”。诗阁的老师傅大多都有20到30年的从业经验。每次制作一件衣服，不仅锻炼了他们心细如尘，更为他们添了一份沉着的优雅。打从你一进入裁缝店，精明的量身师傅，其实暗地里早已把你的身材连带穿衣的喜好都透视过了。他们什么都知道，却又什么都不说，只是微笑着给你送上一件样板“体验体验”。店里早就准备了60件样板衬衫，只要你的身材不是太特殊，基本上就八九不离十了。但正当你舒服得不得了，觉得此乃无缝天衣时，师傅就拿着软尺过来了——如果可以用一件样板把你打发，就不叫“度身定做”了。
有这样一份情义
诗阁会将每一位客人的纸样保存5年。在这往来之间，裁缝师傅和老主顾的友谊就建立起来了。有一位智利的老人家，在上世纪70年代的时候，自打在诗阁做了第一件衬衣，就和诗阁的创办人张子斌先生结下了不解之缘。自此之后，这位老人每年都去中国，都会特地到诗阁做衣服。老人80大寿的时候，带了亲戚朋友30多人同游香港，还邀请了诗阁一家子参加寿宴。当然，老人也带上这30多个亲戚朋友在诗阁做了衬衣。近几年，老人年纪大了，少来香港。诗阁一家还专程到智利拜访。事实上，诗阁每年都会派出老裁缝到世界各地，拜访他们的老主顾，不远万里地为他们上门量身。就凭着这份情义和细致，怎么能不让那件衬衣舒适帖服呢？
来源新商报
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