哪些是食物里“发物”？
引导语：发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟（酒渣）、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
按照发物的性能分为六大类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒（辣椒）、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。
编后语：当然“发物”也是有优点的。发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的诱发作用。 十个你想不到的过敏反应
导读：世界之大，无奇不有，以下几种过敏行为很罕见，一般人都不知道。
1. Sex allergy? 对性行为过敏Hypersensitivity to the seed plasma is a very rare condition and causes a negative reaction to seminal fluid. Symptoms include rashes, swelling and shortness of breath. But there are also some good news. Namely, there is therapy – use a condom or therapeutic exposure.对性行为中所产生的体液过敏，过敏症状包括疹子，局部红肿，气短等等方面。但所幸的是这是可以治愈的，比如使用避孕套，或者过敏源暴露疗法。2. Water allergy?? 对水过敏Although the water is all around us and in us, believe it or not, some are allergic to it. Aquagenic urticaria is a rare condition in which water at any temperature can cause severe itching and painful rashes. Because of this condition is still no cure, showering and swimming are impossible.虽然水几乎无处不在，但相信我，真的有人对水过敏。水疹是一种非常罕见的过敏症状，这种过敏反应会引起严重的瘙痒和疼痛的疹子。由于这种过敏暂时没有治愈办法，因此沐浴和游泳对有这种过敏症状的人是不可能的。3. Shoes allergy?? 对鞋过敏Women's worst nightmare, but some are allergic to the shoes. Inflammation and cracked skin are just some of the symptoms caused by adhesives and materials used for making shoes, and sweat can make things worse. Such people usually wear socks to protect from contact with materials.对鞋子过敏简直是女人们的噩梦！这种过敏的症状包括发炎和皮肤破裂，而这主要是由那些制作鞋子的过程中必须要用到的粘合材料引起的。出汗会让事情变得更糟糕。这类人群往往也可以通过穿袜子来避免过敏症状。4. Exercise allergy 对运动过敏Although it sounds like a good excuse to avoid physical activity, one that suffers from this allergy will tell you that is not so simple. Symptoms ranging from rashes, gastrointestinal problems, and life-threatening anaphylaxis. Antihistamines and refrain from exercise are a way of treatment.虽然说这的确是一个非常好的避免运动的理由，但是患有这种过敏症状的人会告诉你事情并不那么轻松。这种过敏引发许多症状，包括疹子，胃肠功能紊乱，甚至危及生命的反应。不过可以通过抑制剂和防过敏药物来治疗这种过敏。5. Sun allergy? 对阳光过敏This allergy is the immune reaction to sunlight which is reflected in the strong itching, headaches and nausea, but can also cause blisters and bleeding under the skin. In the worst cases, a person must not be exposed to sunlight and must use protection.这种过敏是免疫系统对于阳光的反应，它会引起强烈的瘙痒，头疼，恶心，甚至能引起皮下出血和水肿。在最糟糕的案例中，过敏人员一点都不能受到阳光照射，必须使用一些保护措施。6. Underwear allergy?? 对内衣过敏As well as shoes, underwear contains materials that can cause severe reactions. Latex and rubber are the most common causes of allergies, so you should choose those pieces of clothes that do not contain.除了鞋子之外，内衣裤也含有一些会引发过敏反应的东西。乳胶和橡胶就是最为常见的过敏源，所以最好选择不含有这些东西的内衣裤。7. Technology allergy?? 对科技产品过敏It is difficult to avoid technology – flat screens, telephones and wireless Internet, but there are people that should not be approached even close. Severe symptoms occur to them when they find themselves close to any electromagnetic field. Their homes are not allowed to use cell phones and microwave ovens. Some of them are moving in some parts of France that are completely free of such radiation.在今天，你很难避免科技产品——屏幕，电话或者无线宽带，但是有些人甚至连接近这些产品都会产生反应。当他们接近电子产品产生的磁场时，一些严重的过敏反应就会产生。在他们的家中不能安装会产生微波的任何设备。有些人不得不移居到某些完全没有电波的区域去生活。8. Chocolate allergy? 对巧克力过敏Some would not be able to live with it, and some can not do without it. Allergy symptoms are headache, rash, shortness of breath. Challengers may be soy, milk or cocoa.有些人根本不能靠近巧克力，有些人则没了巧克力就活不了。过敏症状包括疹子，气短，和头疼。过敏源可能是大豆，牛奶或者可可。9. Cold urticaria? 对寒冷过敏People who are allergic to cold, the rash, red skin them, catches them fainting, shock or even death. While there is no cure for urticaria, there are medicines that can help a bit.那些对于冷风过敏的人可能因为冷空气而产生疹子，皮肤红肿或者头晕，甚至死亡。虽然现在暂时没有办法治愈这种过敏，但是药物对他们有一定的帮助。10. All foods and beverages other than water 对任何水以外的食物过敏A condition that is so rare that there is no name. If you bring anything but water, ice and special lemonade, you will start serious stomach problems, vomiting and stomach ulcers, which is why people who suffer from this allergy are often in the hospital. To get the necessary supplies, special formulas are used within 20 days through a tube, and must maintain excellent self-control around food.这是一种非常罕见的过敏，以至于它都还没有名字。这些人大部分时间都只能在医院里呆着，因为除了水、冰块或者特定的柠檬水之外的所有东西都会导致严重的胃肠反应，呕吐，胃溃烂。为了获得必须的食物供给，过敏者只能通过食管进食，而且必须极端控制自己对于食物的渴求。 学习和了解！！ 服食导饵之五菜药解
导 言 五脏的综合调养，《内经》中总结了五谷、五畜、五果、五菜，确定了相应食物的食性气味，其中五谷：粳米甘,芝麻酸,大豆咸,麦苦,黄黍辛。五果：枣甘，李酸，粟咸，杏苦，桃辛。五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。下面即根据历代及现代研究成果，对上述食物的功用一一作简要阐述。 五菜药解
五菜：是指葵、藿、葱、薤、韭，富含无机盐、维生素，可作为五谷、五畜食品的补充品。
1、 韭菜
性味 辛、甘、温，无毒。
功能 温阳补虚、行气理血、兴奋壮阳、醒胃、提神、温肾散寒、下气降逆、调和脏腑、通腑利肠、利胸膈。
效用 韭菜可补虚壮阳，治腰膝酸冷、小腹冷痛、阳萎遗精、早泄，具有温肾、助阳、固精之效。还可入肝经血分、行气理血、化瘀、治吐血、唾血、衄血、尿血、痔漏、脱肛。韭菜还用于健胃、杀菌，治肠炎、痢疾、反胃、噎膈，是食道异物等的辅助食疗，还可用于治疗习惯性便秘。
现代研究发现，韭菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖类、维生素C以及钙、磷、钾、钠等。其含钾的量很丰富，每百克中即含有钾380毫克。
2、 葱
性味 辛温。
功能 通阳宣痹，解表发汗，健胃祛痰，增进食欲。
效用 解表发汗，可治风寒感冒，风湿身痛，麻痹证。杀菌消炎，可用于治疗肺结核、白喉、痢疾等胃肠道炎证。通阳宜痹，通上下一身阳气，治疗因痰浊阴寒闭阻、阳气不通所致眩晕、胸膈闷满，鼻寒喉痹，心腹疼痛，乳汁不通，二便不利。还可用以治疗食欲欠佳，寒痰咳嗽之证。
现代研究发现，葱含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、碳水化合物、无机盐、维生素等，其药用成分是葱蒜杀菌素、挥发油等。
3、 薤（蒜苗）
性味 苦辛，温，无毒。
功能 理气，宽胸，通阳，散结，补虚调中。
效用 宽胸利气，可用于治疗胸脘痹闷，胸阳不振的胸痹证；治疗诸疮肿结，可散结解毒；补虚调中，治久痢不瘥，体虚弱羸；还可用于泻痢后重、下焦气滞，以及中焦气逆者。
现代研究发现，薤白含蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖。其煎剂在体外对痢疾杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。
4、葵：《说文》讲，葵，即冬葵叶。《神农本草经》称冬葵子，葵菜子，即冬葵。《植物名实图考》载，冬葵子，江西、湖南皆种之，湖南亦呼葵菜。葵有多种，药用以冬葵为好。
性味 甘寒，无毒。
功能 利水、滑肠、下乳、解毒排脓、消散痈肿。
效用 《神农本草经》记载：本品“主五脏六腑寒热羸瘦，五癃，利小便。久服坚骨长肌肉，轻身延年”。冬葵性滑利，可通治五淋、癃闭不通，又可滑肠治大便不通。故常用于老年人二便不畅通、水肿病等。对于妇人乳汁不通，乳房肿痛症，可用其滑利之性，通乳消肿。还可用冬葵甘寒之性，治疗痈疖毒热内攻、脓出未畅者。
现代研究发现，冬葵子含脂肪油及蛋白质、单糖、淀粉、蔗糖等。冬葵叶(即葵菜)含锦葵酸、粘液质。冬葵花含花青素。
5、藿：段玉裁《说文解字注》，藿，宜之叶也。现在一般认为所指为赤小豆叶。从临床来看，赤小豆叶现在应用远不如赤小豆。故将赤小豆临床效用简介始下：
赤小豆：
性味 甘酸平、无毒。
功能 滋补强壮，健脾养胃。利水消肿、清热利湿，解毒消肿，消炎排脓。
效用 滋补养身健脾利水，用于脾虚胀满，营养不良的水肿、浮肿，小便不利；还用于治黄疸、湿热下痢，热毒疫痈、湿热内蕴之证；也应用于热毒痈肿、疗疮、具有消炎排脓、解毒泻火之效。民间还用于治疗消渴以及吐痢、泄泻、心中烦满等证。
现代研究发现，赤小豆成分与大豆相似，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2，无机盐元素钙、磷、铁等，亦含有铝、铜等微量元素。
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