湖北三鑫黄国强 发表于 2015-4-14 08:15:51

殷祖的印子粑

    大冶坊间每逢节日，都有做印子粑的习俗，而以殷祖尤甚。摄友们多年来一直在关注这个习俗，今天得以成行。据说，殷祖一般在农历二月底做印子粑，主要是为了供奉这里的土主神。
    我们去的时间周末，可惜时间晚了点，人家做粑粑的时候已经结束，只有蒸制的过程略见一二，倒是满灶的家乡土菜吸引了我们的眼睛。陈老伯介绍说，制作印子粑很有讲究，以前，都是石磨磨出来，再用筛子筛选，做起来得好几天准备。现在简单了很多，首要的是选择粘性很浓的晚籼稻，浸泡之后，再用电磨机磨成粉，加水揉匀，便可以在印模上印制了。陈老伯是村里的老木匠，心灵手巧，会做各种花色的印模。在院子的一角，刚做完的印模一字摆开，有狮子、白兔、大公鸡、灯笼、花儿等等。各种各样的印子粑让人垂涎。
    印子粑蒸制好了之后，主家便一盘盘的叠起花样来，在正屋放好，只等土主菩萨一到，全村人在祖堂前的空地处，摆开香案，敲锣打鼓，摆上印子粑，供奉迎接来的土主菩萨，祈求新年的风调雨顺，家人安康。只可惜大型的供奉场面没看到。

湖北三鑫黄国强 发表于 2015-4-14 08:17:36

大冶民间的民俗，很隆重的

大冶农机王中平 发表于 2015-4-14 16:13:33

好看好吃的哦。

鲁宝林 发表于 2015-4-14 17:35:36

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诱人的美食

姜进顺 发表于 2015-4-14 17:46:06

非常喜欢民俗纪实类的帖子

湖北三鑫黄国强 发表于 2015-4-14 20:22:09

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你家乡的吧？

湖北三鑫黄国强 发表于 2015-4-14 20:22:47

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绵糯爽口

刘智慧 发表于 2015-4-16 14:04:40

是一组反映乡里民俗和传统食品的好拍！！

湖北三鑫黄国强 发表于 2015-4-17 06:17:33

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谢谢老师点评

刘杰 发表于 2015-4-19 16:36:26

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