现代生活中实用生活小窍门推荐收藏(5)
2)用清水把虾仁上的盐和碱分洗净，保持鲜味;
3)将虾仁下锅炒熟即可。
40微波炉热馒头：馒头食用量少时，用蒸锅热馒头费时又费气。
方法：
1)将水倒进盘子里;
2)用保鲜膜密封好盘口;
3)把馒头放在保鲜膜上，然后把盘子连同馒头放进微波炉;
4)加热2分钟后即可。原理揭秘：微波炉中放进有水的盘子，便使炉内环境同蒸锅一样，保鲜膜所起的隔离作用，既保持了馒头的松软，又保持了馒头表面的干爽。
41煮粥不沸：煮粥时，粥容易粘在锅底或随水蒸气溢出锅外。
方法：
1)先把煮粥用的水烧开;
2)把淘洗好的米倒入锅内，然后加入少许食油。这样，再煮开时，粥就不容易粘在锅底或随水蒸气溢出锅外了。
42茶水巧去海腥味：用手抓食海鲜时，会在手上留有海鲜腥味。方法：食用海鲜前泡一壶茶，吃完海鲜后，用茶水洗手，便可去除手上的腥味了。
43快速做锅贴：自做锅贴时，单个包锅贴费时费事很麻烦。
方法：
1)调好锅贴馅;
2)把饺子皮依次在锅里摆放好，使其在锅内形成一个环形;
3)将饺子馅沿着饺子皮均匀放好;
4)在饺子皮的边缘洒上少许水，以便和上层的饺子皮粘合;
5)在饺子馅的上面再盖一层饺子皮，用手指把两层饺子皮的边缘捏紧;
6)在锅内倒入适量清水煎煮锅贴，底层煎熟后再把锅贴翻过来煎煮，做熟即可。
44微波炉煮面条：煤气灶上煮面条不宜掌握火候，且原味容易流失。
方法：
1)取出适量面条放进容器中;
2)在容器中加少许食盐和适量清水，加盐的目的是使面条变得更加筋道;
3)将面条放进微波炉中煮7分钟即可食用。
45巧剥大蒜：大蒜皮很难剥下来。
1)水泡法：把蒜瓣放入清水中浸泡15-30分钟，多面手剥皮;
2)摔打法：把蒜瓣装入塑料袋中摔打十几次后用手揉搓几分钟即可剥掉皮;
3)加热法：把蒜瓣放入微波炉中加热6-7秒钟，然后也很容易剥去皮。
46微波炉快速发面：普通方法发面时间太长，怎样才能缩短时间?
方法：
1)在大容器中倒入少量清水;
2)将加有酵母的面团放入小容器中，然后再将小容器放入大容器中，分别将大小容器盖好;
3)把大容器放进微波炉内，保温状态下放置10分钟，然后停5分钟，再设置10分钟的保温状态，即可将面团发开。
47冰箱快速除霜：
1)除霜前先拔掉冰箱电源;
2)在冰箱冷冻仓内平铺上一层毛巾;
3)在毛巾上放一碗开水，冰箱内有几层冷冻仓就放上几层毛巾和开水; 2)用清水把虾仁上的盐和碱分洗净，保持鲜味;
3)将虾仁下锅炒熟即可。
40微波炉热馒头：馒头食用量少时，用蒸锅热馒头费时又费气。
方法：
1)将水倒进盘子里;
2)用保鲜膜密封好盘口;
3)把馒头放在保鲜膜上，然后把盘子连同馒头放进微波炉;
4)加热2分钟后即可。原理揭秘：微波炉中放进有水的盘子，便使炉内环境同蒸锅一样，保鲜膜所起的隔离作用，既保持了馒头的松软，又保持了馒头表面的干爽。
41煮粥不沸：煮粥时，粥容易粘在锅底或随水蒸气溢出锅外。
方法：
1)先把煮粥用的水烧开;
2)把淘洗好的米倒入锅内，然后加入少许食油。这样，再煮开时，粥就不容易粘在锅底或随水蒸气溢出锅外了。
42茶水巧去海腥味：用手抓食海鲜时，会在手上留有海鲜腥味。方法：食用海鲜前泡一壶茶，吃完海鲜后，用茶水洗手，便可去除手上的腥味了。
43快速做锅贴：自做锅贴时，单个包锅贴费时费事很麻烦。
方法：
1)调好锅贴馅;
2)把饺子皮依次在锅里摆放好，使其在锅内形成一个环形;
3)将饺子馅沿着饺子皮均匀放好;
4)在饺子皮的边缘洒上少许水，以便和上层的饺子皮粘合;
5)在饺子馅的上面再盖一层饺子皮，用手指把两层饺子皮的边缘捏紧;
6)在锅内倒入适量清水煎煮锅贴，底层煎熟后再把锅贴翻过来煎煮，做熟即可。
44微波炉煮面条：煤气灶上煮面条不宜掌握火候，且原味容易流失。
方法：
1)取出适量面条放进容器中;
2)在容器中加少许食盐和适量清水，加盐的目的是使面条变得更加筋道;
3)将面条放进微波炉中煮7分钟即可食用。
45巧剥大蒜：大蒜皮很难剥下来。
1)水泡法：把蒜瓣放入清水中浸泡15-30分钟，多面手剥皮;
2)摔打法：把蒜瓣装入塑料袋中摔打十几次后用手揉搓几分钟即可剥掉皮;
3)加热法：把蒜瓣放入微波炉中加热6-7秒钟，然后也很容易剥去皮。
46微波炉快速发面：普通方法发面时间太长，怎样才能缩短时间?
方法：
1)在大容器中倒入少量清水;
2)将加有酵母的面团放入小容器中，然后再将小容器放入大容器中，分别将大小容器盖好;
3)把大容器放进微波炉内，保温状态下放置10分钟，然后停5分钟，再设置10分钟的保温状态，即可将面团发开。
47冰箱快速除霜：
1)除霜前先拔掉冰箱电源;
2)在冰箱冷冻仓内平铺上一层毛巾;
3)在毛巾上放一碗开水，冰箱内有几层冷冻仓就放上几层毛巾和开水;
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