小河嘴煤矿建腊肉香肠熏制场
随着寒冬来临，按照民俗传统，川煤集团达竹煤电公司小河嘴煤矿家家户户都忙着准备腌腊制品，熏制香肠腊肉之类更是很多人的必选。由于以往该矿没有专门的熏制场所，加上一些职工家属安全意识、环境意识薄弱，在住宅小区内熏制腊肉，浓烟刺鼻，污染空气，影响大家的生活环境，还存在安全隐患。今年，小河嘴煤矿充分尊重职工家属熏制腊肉香肠的过年传统，推出各方皆大喜欢的亲民举措，开展腊肉香肠熏制知识专项宣传，建立专门熏制场方便职工。后勤物业公司开展了腊肉香肠熏制知识专项宣传活动，印制了120余份腊肉香肠熏制安全常识走家入户散发给职工家属，重点讲解如何安全用烟用火、如何选择生烟生火物质、如何到指定地点熏制腌腊制品，科学指导矿区职工家属安全、卫生熏制腊肉香肠等腌腊制品。
在此基础上，小河嘴煤矿拨出专项资金，选择距矿区较远的空旷背风处，搭建了腊肉香肠专用熏制灶台，配备了灭火器、水箱等消防器材，规定矿区职工、家属在熏制腊肉的过程中务必做到分批次、定点、定时、定人。为确保安全，该矿在灶台附近50米处安排了护矿队员值守，对矿区职工、家属熏制腊肉的行为进行劝导和规范。此举给矿区广大职工、家属带来了便利，保护了矿区环境，消除了安全隐患，维护了矿区和谐。
“过年熏香肠腊肉，这是祖辈留下来的传统，因为熏制过的香肠腊肉吃起来更香。如今，矿上为职工家属建了专门的熏制场，我们再也不会为熏制腊肉香肠犯愁了。”该矿通风队矿嫂李梅说，每年自己都会熏香肠腊肉，这样才有过年的感觉。
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