过年菜——鱼香肉丝
健康功效：
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
里脊120克、冬笋75克、木耳50克、葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙
菜谱做法：
1.猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟
2.冬笋、木耳切丝
3.泡红椒切末
4.葱姜蒜切末
5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁
6.热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用
7.锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油
8.再下葱姜蒜末炒香
9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒
10.倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可 好东西大家分享，谢谢楼主！
送去我的祝福！带去我的问好！
各位老师好元宵节快乐
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