【企业事评】咬文嚼字：“清蒸鲩鱼”的“鲩”怎么读？
问：有一道家常菜叫“清蒸鲩鱼”，请问“鲩鱼”的“鲩”是不是读wǎn？（网友：子任）
答：“鲩”字应读作hun。
“鲩鱼”就是草鱼。“鲩”字早在汉代就已出现了，在古代始终是草鱼的正式称谓。如今当“草鱼”这个名字在社会上广泛流行以后，许多人反而不认识“鲩”字了。这就如同一个人经常被别人称呼小名，时间久了，他的尊姓大名反而被别人遗忘了一样。
把“鲩”读成wǎn，是犯了“秀才认字读半边”的错误。“鲩”是个形声字，声旁是“完”，但是，以“完”作声旁的形声字并不全部读作wan ，比如“浣溪纱”的“浣”读hun，“东莞”的“莞”读guǎn。所以，今后遇到这种情况，我们一定要谨慎。（由明智） 学习了，感谢新宇老师带来快餐
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