添一道菜
7月3日，中午食堂开饭时，同事朱师傅说添一道菜，随即端上来一盘她亲手调的凉拌马齿菜，四菜一汤（切好的西瓜代替）变成了五菜一汤。原来，上午朱师傅他们在罐区拔草，见马齿菜长得不错，就顺便拔了一些回来，经过清洗、开水烫、再凉拌，就有了餐桌上的“野味”。
餐桌上，正吃饭的赵师傅说：“这是我的救命菜”。随即和我们分享了他小时候，一段刻骨铭心地经历。那是在他还很的小时候，母亲死得早，家里又穷，一次也不知道是什么原因，开始拉肚子，这一拉就是半个多月，已经是没有一点人模样，乡村郎中什么药都用了，也不管事，最后也对他父亲说：“我是没有办法了，只能看他自己的造化了。”后来，不知他父亲从那听来马齿菜能治的一个偏方，抱着试试看的态度，让后妈给煮了一锅马齿菜，里面放了两个鸡蛋、几滴香油，让赵师傅吃，别说吃完两大碗以后，赵师傅的肚子就好受多了，又坚持吃了一天，终于不拉了。
消防泵房的蓝师傅，就经常自己凉拌马齿菜吃，据他自己讲，吃了以后对稳定血压还是有效果。
要说马齿菜南北各地均有，它生命力极强，我们有时候拔草把它扔在那里不管，都快晒干了，只要你把它放在水里，它还照样能活。它喜欢肥沃的土壤，耐旱亦耐涝，不管是菜园、农田、路旁，随处都能见到它身影，像我们这盐碱地它也不挑剔，一样能茁壮成长。不过，多数时候它都被当杂草除之。
据相关资料介绍：马齿菜有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等作用，其种子能明目，同时还可以用它来作兽药和农药，也是很好的饲料来源。虽然不起眼，真是一种了不起的植物。
在妻子家，一般喜欢用新鲜的马齿菜来包饺子，用五花肉搭配调馅味道真好极了。而我母亲则喜欢将马齿菜烫好了晾干，什么时候吃再用水泡，然后多放点油，用辣椒炒着吃，味道也是别具一格。虽然做法各异，回味的感觉则是异曲同工之妙也。
盛夏时节，一道美味可口的凉拌马齿菜，催人食欲，入口的清香留给味蕾是一种畅快。吃惯了大鱼大肉的我们，偶尔品一品“野味”，可以让自己的头脑更清醒，更好定位自己的人生。智慧来自于生活，来自于体悟，来自于对生活不倦地追求。何不像马齿菜那样，与世无争，淡淡的生长，守着自己的时光，然后一生一世。 学习肖老师美文，问好老师
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建军老师真给力，问候快乐！回 2楼(幸福海边) 的帖子
感谢李老师的支持！ 我们这里也有这种野菜，问好老师，学习好文回 5楼(荷花) 的帖子
感谢荷花老师的支持！问候快乐！ 马齿菜真是好吃的。回 7楼(笑看今朝) 的帖子
看来老师也爱吃。回 7楼(笑看今朝) 的帖子
问候老师快乐！
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