风声 发表于 2016-9-29 10:58:29

“剩”饭

“剩”饭
　　许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60摄 氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现 象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。

羊君 发表于 2016-9-29 12:23:10

不能浪费！

羊君 发表于 2016-9-29 12:23:24

感谢李老师的精彩分享！问好！

羊君 发表于 2016-9-29 12:23:54

赞一个！版主辛苦了！

羊君 发表于 2016-9-29 12:24:06

前来支持！

煤缘 发表于 2016-9-29 14:20:02

感谢分享，问好风声老师！

煤缘 发表于 2016-9-29 14:20:08

提前祝风声老师国庆节快乐！

幸福海边 发表于 2016-9-30 10:12:01

来《生活常识》专页学习，问好辛苦版主，提前祝您及家人国庆佳节愉快

幸福海边 发表于 2016-9-30 10:12:15

风声 发表于 2016-9-30 16:47:54

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