钱营孜矿后勤科员工餐厅创新管理提升服务质量
钱营孜矿后勤科员工餐厅创新管理提升服务质量煤炭市场的形势依然严峻，钱营孜矿后勤科员工餐厅结合实际，迎难而上，用创新释放服务潜能，把服务工作做到员工心坎上，为安全生产保驾护航。
“越是困难的时候，我们的后勤服务越要跟得上，让员工吃上可口的饭菜。”该矿后勤科员工餐厅负责人说。今年以来，后勤科员工餐厅积极顺应企业减人增效的号召，通过转岗轮换。将临时工置换成正式员工，并由原来的66人减至48人。这批转岗分流来的女工有部分是二0一二年招工的大中专毕业生，把她们调到到最累、最脏、最苦，工作时间长的员工餐厅工作，她们当时思想情绪极不稳定，工作消极，工作质量达不到标准，部分女工以各种理由要求请假不上班。针对这些问题，该科管理人员对她们进行单独谈心交流，利用班前会集体做思想工作，用榜样激励，用案例鞭策，让她们珍惜岗位，对家有困难的员工给予帮助解决，对身体不好的员工给予照顾，激起她们感恩企业和感谢父母养育之恩。目前，员工工作表现较积极，思想稳定，工作质量明显提升。
为与企业共度难关，后勤科员工餐厅大力开展节能降耗活动，通过大量的实地考察，多方价格比对，力求做到用最便宜的价格购买最新鲜的食材，并不断完善考核办法，对“跑冒滴漏”浪费现象进行严格考核兑现，并对设备细心保养维护。经过多方努力，食堂成本由去年月平均亏损4万元，达到现在的每月盈亏持平，截至10月份，共节省费用40余万元。
虽然节省了成本，但是在就餐方面，后勤科员工餐厅没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是积极采纳员工意见和建议，及时改进，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在十二个品种以上，并每顿都配有四个肉菜和适口的菜汤。职工食堂还制定了每周的采购计划菜单，日公布，便于接受大家的监督。本着积极负责的态度，抓好食物安全和卫生工作认真贯彻《食品卫生法》，做到责任到人，抓紧抓实。
（图文：吴琼 李皊 ）
1、 干净整洁的员工餐厅
2、 给准备下井的矿工打菜
3、 给准备下井的矿工准备打菜
4、 矿工们最喜爱的梅菜扣肉
5、 忙碌的厨师
6、 美味可口的大锅菜
7、 朴实的餐厅服务员
8、 我是厨师我最棒
9、 员工餐厅员工
10、 准备烹制的菜肴
吴老师好，文章认真学习了，后勤科员工餐厅，是一个班组吗？ 请补充下班组简介、班组精神（愿景）班长自述、组员议论、上级领导对这个班组的评价，另外补充几个组员在工作中攻克难关、互帮互助的小故事，还有班组全家福哦，笑容灿烂的全家福！ 请老师补充资料哦
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