绿茶
作者中石化森美宁德分公司曾钟清早晨来的路上，不经意的低头看见了一株绿茶树，在老家遍山遍野的绿茶树，看上去是那么的平凡、不引人注目，却是那片山区的经济支柱；是闲聊饭后捧在手心的爱物；是家家户户不可缺少的上门礼品。
绿茶树，一点儿也不平凡。它的叶子可以制成馥郁的家常绿茶，清暑解渴，抿一口苦尽甘来；它的茶芯古称“仙芽”，可以制成名贵绿茶，别称苦茗，有降脂防癌之效；它的种子可以榨油，制成茶油，健康喷香色彩诱人；它的主干材质细密，可用于雕刻，做出精美的艺术品；它的枝干能做厨房柴火，能围成鸡鸭的栅栏；它的根还能入药，活血调经、清热解毒。绿茶树一身都是宝，就算站在那儿，也能循环更新空气。可是它很低调，灌木般的发型好像一个带着锅盖头的小女孩，静静地待在那儿，一点儿也不吸引目光，简直是默默无闻，你若不凑近看，根本就看不见绿茶叶边缘那锯齿状的锋芒！
绿茶树原产于中国西南地区，福建为其中翘楚，有诗云：武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。说的就是福建武夷山。绿茶现已传播至世界各地，然而身处福建，我们却鲜少注意绿茶，喝着喝着便成了一种习惯，习惯成自然。我曾看到过这样一个问题，什么动物最后一个意识到水的存在？很多人蒙了一圈也没蒙对，答案是：鱼。我们就如同水里的鱼，忽略了身边随处可见的绿茶树。只有在这秋季转冬，万物飘零的时间，它如松柏般的青翠才能在枯黄的杂草之中熠熠生辉，我这双世俗的眼光才能不世俗的发现它的存在、它的美。
古人爱茶，阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。茶又以春茶为美，其质细嫩，其神朝朝，其气勃勃，故古人犹爱春茶。好的绿茶亦要好水，所以古人便闲倾荷露试烹茶。茶乃待客必备之物，古人桌上常备一壶茶，闲暇来相聊，说长说短自由天，客至心肠热，人走茶不凉。茶代表着真情，淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。茶有茶品，高雅者借之陶冶情操，清茶滤心尘，觅得世间一片净土。可洗心，可涤性，人生，不可无茶。
浓茶可解酒，淡茶养精神。牛饮可解燥，慢品能娱情。煮一壶好绿茶，茶敬客来茶当酒，让往来的白丁皆成鸿儒。
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