麻花脆，麻花香
作者江汉油田清河采油厂陈辉那个小山坡没了，你站在少年的门槛上。
走了很远，不变的是年关情结，变化的是岁月。今天，指针摆到了2017年，又一个新年春节了。
南来北往的列车上，许多人匆匆上路，回家，团聚，这个国人永恒的主题，将再次上演热闹的场面，而你，却在寻找少年时的那个山坡。
那年，许多人日子过得都比较简朴，平时谁家有点好吃的，简直就是过年。买米要凭票，买油要油票，父母常常发愁，米不够吃，就掺包谷、红苕等杂粮，可油不够吃，就非常烦心。
时常望着桌上的饭菜，心里真想有碗红烧肉就好了，有时想吃顿饺子，唯盼过年快点来，肚子里缺油水，你是，大家都是。
又是一大早，你稚嫩的肩膀上，抗着一把铁锹，来到那个小山坡上，连续几天的挖地，你已经把小山坡上的土壤翻了一遍。
父母都在采油前线工作，平时工作非常忙，只有把挖地开荒的任务交给了你。因为，父亲告诉你，把地挖好了，点上种子，就可丰收油菜子，然后可换油，过年了给你炸麻花。
诱惑，一个香喷喷的诱惑，但对于那个年代，没有什么可替代了，毕竟金黄黄的麻花，在当时就像现在的孩子见到肯德基一样，不同的是，现在的孩子是享受，你却要付出自己的劳动。
手掌上打满了血泡，母亲眼含泪水，边拿针挑，边说：傻孩子。
挖他真的非常累，一锹铲下去，然后把土块翻起来，接着用锹再把土块铲碎，一行行，逐个向上挖，你就把山坡脚到山坡顶的地写满了未来少年的怀想。
每次放学，你都要去看看你的地，看看小苗伸出头了没有，看看长高了没有。然后，你的课余时间，就是浇水，施肥。
这是一幅不大的粪担子，可压在你的肩膀上，一路摇摇慌慌，至于才从厕所里掏出的粪，所有的臭味，已经被那麻花的美好向往冲散。
终于，你又要大一岁了，雪花飞舞中，一家团聚，父母对现着他们的诺言，可就这些，一家人都省吃简用了几个月，才凑了一些粮票，买回了雪白的面粉。
案桌上，你通红的小手，同时按住一根面条条，然后向不同的方向上下搓着，把面条搓成螺旋形，再用手轻轻一提，交差两头，面条自然旋转就缠在了一起，重叠一下，再一扭一穿，麻花就诞生了。
油锅烧好了，满屋香气，把麻花轻轻放进油锅里，吱吱的声音，香油翻腾，麻花渐黄，最后，当麻花炸好后，用一漏勺，一个个钥起来，我的麻花，我的少年时光。
父母吃了一个，就没有再吃，却一个劲地让你多吃点，记得你边哭边吃，可还是不舍得多吃几个。
流年难回首，可一旦回眸，曾经往事，无不感慨。
你的那个小山坡早已经没有了，据说一坡的土，都修成了一排排的楼。可那年，一坡的油菜花，盛开在少年记忆，永不凋谢。
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