看茶
作者齐鲁石化边红云喝茶,我喜欢用玻璃杯。
杯内放茶,水开后放置片刻。最喜看的就是水冲茶的时刻:适温的水“唰~”冲进杯中,就看原本静止枯干的茶叶立刻顺水势上下翻腾并争分夺秒的汲取水分。水止,半开的茶叶挨挨挤挤的睡醒了似的排着队漂在了水的上面,至此,水与茶叶都安静了,只是水在一冲一泡间魔幻般的变成了黄绿色。静静的漂浮一阵后,先有沉不住气的茶叶悄悄地往下挪了一点,其他茶叶看见了,也瞅个合适机会慢慢地往下沉一沉。就像约好了,又像比身材,吸饱水后的茶叶们妩媚的舒展开两片嫩芽,错落有致的、婷婷直立的、婀娜的、欲浮还沉的停在半空中,那姿态像极了芭蕾舞演员定格的旋转。也许真的是跳累了,最后,她们都静静的少带点起伏的缓缓地沉入杯底。但她们不像初次进入杯中时那样你挨着我我压着你了,现在,她们“浮”沉,每一朵茶叶间都留有间隙,彼此再不靠得太近。而水此时的绿色减的淡了……
总喜欢看完茶叶与水的表演后才开始品尝茶水的味道,朋友们笑我不会喝茶,茶泡的时间太长,错过了茶最好的味道,茶得“冲”,冲的时间不能超过5秒,像我这样任茶叶在杯中起起落落,茶就泡熟了,失去了茶的清香。 用玻璃杯也不对,但我总也改不了,也不想改。两层的茶具,上面放茶,水从茶间滤下,水过后茶叶仍静静地躺在“上铺”,完全不会反转也不会起舞,想想茶叶从茶园里被采摘下来,经过太阳的晾晒、火的烘烤、铲的翻炒,在生命的最后一刻得不到绽放该是怎样的遗憾,竟是负了她呢!
喝茶最好的时间应该是在夏日黄昏后,在妈妈的小院里,一桌一椅,穿一袭淡雅的长裙,让斜阳拂在身上,对着自己修长的影子,轻冲慢饮,也是别样的美呢。如若能懂点音律,来个轻拢慢捻抹复挑就圆满了,可惜吹拉弹唱样样不会,究竟是遗憾了。
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