风声 发表于 2017-4-25 09:38:35

　2、菠菜

　2、菠菜
　　菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中的含氮化合物(如仲胺、叔胺、酰胺等)结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。

风声 发表于 2017-4-25 09:38:52

风声 发表于 2017-4-25 09:39:31

页: [1]
查看完整版本: 　2、菠菜