听者
发表于 2017-5-25 16:13:54
端午恰逢芒种忙,
忙里偷闲粽飘香,
分享美味乡情趣,
一粽相牵情意长。
笑看今朝
发表于 2017-5-26 00:37:52
东滩矿:粽叶飘香话平安 幸福和谐矿山情 互联网 2017-05-25
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端午节期间,东滩矿组织女工协管员开展丰富多彩的“粽叶飘香话平安、幸福和谐矿山情”慰问系列活动,让一线员工感受到浓浓亲情,为安全生产构筑“第二道防线”。
在职工食堂,一盆盆糯米、大枣、豆沙、粽叶、馅料摆放在桌子上,40余名女职工站立两侧,只见女职工们把粽叶叠压、卷成圆锥状,再往筒中装入糯米,放入大枣、豆沙等馅料,粽叶下折、折叠,线绳将粽子捆绑结实……一盆盆的大枣粽子、八宝粽子、肉粽等各式粽子摆满了。
女职工们前往综采一区、综采二区等井下单位,为一线职工送来香甜的粽子、鸡蛋等慰问品,叮嘱一线职工要遵章守纪、按章操作,杜绝“三违”,平平安安上班,高高兴兴回家,确保现场安全。
在上井口等候室,女职工们递上香甜的粽子和鸡蛋等慰问品,简单的叮嘱带去了浓浓的嘱托,上井的职工们拿着香喷喷的粽子,感受到浓情蜜意的同时,也感受到了家属们对他们安全生产的深情期盼,纷纷表示会努力工作,时刻绷紧安全生产这根弦,以实际行动为矿井安全生产做出积极贡献。(陈振中 陈勇)
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煤缘
发表于 2017-5-26 14:54:42
祝芒成
发表于 2017-5-27 10:01:59
支持
傻丫头
发表于 2017-5-27 10:09:39
端午节,怀念过去的时光,更珍惜现在的生活,给母亲送点粽子,黏糯爱的甜蜜。
屈联西
发表于 2017-5-27 10:15:56
万水千山粽是情!
岁月静好
发表于 2017-5-27 14:56:05
端午祭忠魂
艳阳高照端午至 ,棕香飘散几十里
旌旗舞动战鼓擂 ,龙舟过处声浪起
汨罗洒酒祭忠魂 ,离骚犹在耳边语
楚江千年水滔滔 ,香草美人永铭记
羊君
发表于 2017-5-27 21:05:01
粽子情缘
作为北方人的我偏偏喜欢吃黏的东西,什么元宵、年糕、粽子是来者不拒,而作为南方人的老公,正好和我相反,对于黏的东西一概不喜欢吃,这可能就是我家的特别之处。
下午5点多练完瑜伽往家返,我心想正好路过卖粽子的摊位,随便买上几个带回家解馋,自己一个人也不用做饭了。刚到地方就见一个小孩说要买两个粽子,谁知摊主说粽子已经买完了,我也和小孩一样只好空手而归。
他家粽子之所以卖得快,关键就是味道好、货真价实,是不做广告的粽子。我也是听住在市里妹妹说的,正是靠好品质、好口味,加上大家的口口相传,才让他家粽子有了名气。他家一年四季都卖粽子,唯一端午节的一两天不卖粽子,因为有许多顾客到他家预定,忙不过来。他家媳妇负责在家包、煮,老公则专门负责卖,每天一般都是下午晚饭前出摊,固定的时间、固定的地点、固定的数量,有枣、肉、红豆等五种粽子,卖完就收摊,既不让自己太累,又给没有吃到的人有个念想,想吃明天早点来。
每到端午节来临,商店超市里就会进大量的、各种各样的、冷冻品种的粽子,大街小巷也开始有人卖起了自己家包的粽子,每次我吃着那清香的、粘粘的、甜甜的糯米枣粽子,心里总会一种快意地满足感。不像以前生活条件有限,只有过节时才能享受到粽子的美味,现在生活条件好啦,一年四季想什么时候吃粽子都可以买着吃。
我虽然爱吃粽子,但自己却不怎么会包,我见母亲包过,也跟婆婆学过,但还是学艺不精,最后也没有学出什么名堂来,只剩一张吃粽子的嘴。看着包粽子简单,其实并不是那么回事了。我们都知道,包粽子一般都是用糯米,而且需要先用水泡好再包。市场上最常见的白糯米分长糯米和圆糯米两种,形状不同口感也有所不同,长糯米即籼糯,籼糯米一般在南方比较常见,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强,比较软,适合老人家吃。圆糯米,即粳糯,一般长在北方,以东北最为盛产,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,具体可以根据自己的喜好进行选择。
再说粽叶有箸叶、箬叶、芦苇叶,当然是越大(宽)越好。不管是新鲜粽叶还是干的粽叶,都需要进行处理才能用。粽叶的处理过程一般包括:洗,煮,洗,泡,剪。粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有,粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面,这样吃起来会有粽叶的清香。
又是一年端午节,又是一年粽子飘香。在这美好的节日里,我们既能享用美食,又能经历品格的陶冶和升华。端午的粽子延续了千年,讴歌的是一种气节,纪念的是一种品格,不仅因为它传统,也为不忘的情怀,让我们铭记爱国诗人屈原, “亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔。”小小的粽子包含了浓厚的情感,正是这绵绵不断的情感,得以让中华文化源远流长。
煤缘
发表于 2017-5-30 07:19:32
煤缘
发表于 2017-5-30 07:19:48