风声 发表于 2017-5-30 15:37:01

06 芹菜叶饼

　　06 芹菜叶饼



　　食材：
　　芹菜叶500克、鸡蛋200克、盐3克、味精2克
　　胡椒粉2克、植物油20克、白皮大蒜10克
　　醋5克、酱油5克、小麦面粉30克

　　做法：
　　1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉拌匀
　　2.锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼
　　3.两面煎成金黄色，熟后改刀装盘即可
　　4.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食

风声 发表于 2017-5-30 15:37:08

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