吃茶去
作者巴陵石化胡忠勤有友不久前送上好茶，不知采自何处，看着一根根弯曲纤细毛茸茸的样子当是明前茶无疑了。茶叶装于一只小密封塑料袋中，约二两，很珍贵。老友再三嘱咐，饮时须择吉日良辰，无烦恼之扰时，居幽雅之处，寻一壶好水，细斟慢酌，方可识味，勿暴殄天物，牛饮而尽。少闻饮茶有宛若宗教般仪式感要求的，难道这就是所谓的“茶禅一味”吗？茶不曾喝，心却持重起来，虽然心存疑虑，却不敢有拂老友的心意，当下满口允诺。
不日，乃良辰吉日。是时，夏雨初歇，酷暑尽褪，有习习凉风过耳，心旷神怡，心情大悦，独坐陋居之花房，只见四下红花绿叶枝蔓愈发舒展，甚为喜人，沁人暗香倏忽而起，即使一枯叶仿佛也可以欣赏。将友人赠送的香茗小心翼翼撮一品尝，用水取自于长白山深层的恒大冰泉，看看这一南一北、一地上一地下两尤物到底能演化出何种神奇来？
一竹制茶盘置于几上，其中一柄景德镇象牙白茶壶，若干无耳水杯列坐，水沸后稍凉注入壶中，往视之，茶汤浅黄，嗅之，若水，无味，小啜几口，略有清香。细品之，淡中有味，继而唇齿生香，回味久矣。此时，回想起老友当初之言，方知所言不谬，好花须绿叶相扶持，好茶亦须好水相配。而此刻，心情舒畅更是不可或缺的主观因素。
茶，这个东西由来已久，原本只是普通草本之饮，然茶事却被人赋予了神秘传奇的色彩。几乎人人尽知的赵州禅师的所谓“吃茶去”，相信不同的人有不同的理解，在不同的心境下有不同的顿悟。吃碗茶有如此多的妙解，这便是茶的妙悟了！赵朴初先生曾有诗云：“七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。”和禅师说的意思简直如同一辙。
既然是喝茶，水是不可缺少的，甚至于水直接决定了茶品的高下。明代的张源在《茶录·品泉》中说：“茶者水之神，水者茶之体，真源无味，真水无香。”讲的是水之于茶的重要性，没有好水，再好的茶也是枉然。现在很多深谙茶道之人，十分讲究饮茶用水，专门选配地道的水源烹茶。特别是在北方，直接用自来水去沏茶是难以品出茶的本味来的，这才是名副其实的暴殄天物了。曾见过一善饮者，家中备了不下十种各式矿泉水，至于茶更是品种繁多，南北名茶兼有，如此花工夫品茶，已经不是一般的爱好了。
酒宜闹，茶宜静。品茶的环境和心境很重要。有一年春上去杭州，在一雅致的竹篱茅舍前品龙井，天堂女子玉指皓腕，美目流盼，茶艺更是一绝，看得眼花缭乱，已是醉了，但见茶汤浅绿，品之，苦中略有清甜。其实，喝茶何止于茶好水好呢？人好环境好，心境自然也就非同一般了，那场午后茶至今记忆犹新 。如今街上有不少装修极古朴讲究消费不菲的茶室，只消看门脸看题匾大概可窥之一二，虽然只是喝茶，怕是即使是相同的茶品味道也会迥异吧！因为这里面是有文化的，我看到过一个知名书法家写的“吃茶去”墨迹，笔法拙中藏趣，一见难忘，以至于后来不管在哪吃茶，眼前都会浮现这三个字来。
茶过三壶，想着关于茶人茶事的点滴典故，人何以以茶来一浇心中块垒？所谓的禅意又何在呢？仲夏时节，且看窗外那荷锄肩上的农人，手提粗制瓦罐凉茶，锄禾日当午，挥汗如雨，衣带微解影飘摇，是茶让身心恬淡，一亩波光心自宽；还有那笔耕不辍的灯下人，端一盏香茗，细察嫩叶舒展轻舞的喜悦，虽略显寂寥老态，却漫卷诗书亦开颜，是茶安抚案牍之劳。农人也好，文人也罢，即使无人相邀赏菊，即使无人举杯共庆，即使终究被历史的烟尘埋没，因为终有一壶浓茶相伴，活得充实自在。
人心犹如万花筒，哪怕只有一丝光亮也能折射出万千物欲，世上能有几人不戚戚于富贵、汲汲于名利呢？既然放不下，也要看得透，人生苦短，适可而止，我于外物无求，外物于我无争矣。放眼天地，放达胸怀，虽不能效古人辟良田一顷，筑茅屋数间，遍植松竹梅菊，饲白鹅成群，却也可卜居山水之城，留花房、书房一间，置书籍三两橱，闲览古今，品茗论文，也不枉一生。如此，离不开茶的装点，茶的妙处就在于使人淡定，淡定而不乏味，淡定而有寄托。茶是很寻常的东西，也是一种很特殊的东西，它可以价值连城，也可贱如草芥，微不足道，但其功能是高贵的，本色不变。只消看那林林总总的烹茶器具，那极讲究的烹茶步骤，一招一式无不是不紧不慢，让人心平气和，哪怕是张飞式的莽汉，即使几大碗粗茶下肚，再躁的火爆性子怕也泄去了大半。
天欲雨，炉上香茗又再沸，水汽氤氲腾空起，袅袅茶香入鼻来。别心急，勿揭盖，就势注入玉杯一盏，于红尘浮世之中只要有一杯酽茶在手，就多了些许定力，宠辱不惊，得失无意，万事不萦怀，只消一句：走，吃茶去！ 感谢赵老师的精彩分享！ 赵老师辛苦了！ 问好赵老师！
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