最熟悉的味道藏着最爱的人
早上刚上班，父亲打来电话，告知他让在一号煤矿工作的表哥为我稍了一袋包好的羊肉馅的饺子，说冬至快到了，记得要吃饺子。父亲年龄大了，记忆力下降的厉害，常常会忘记刚刚过去的人和事，忘记药在哪里，忘记刚放下的拐杖在哪，但他总能记起每一个节日，端午送粽子,夏至送面条,中秋送月饼，冬至送饺子，父亲把每一个节日记得清清，从没落下过一次，他总能提前把节日的祝福送给我。小时候，家里比较穷，只有逢年过节或家里有重要客人拜访时才能吃饺子，春天韭菜馅，夏天豆角馅，秋冬白菜萝卜馅，不一样的馅儿，不一样的味道，却融进了同样的感情。
只要一听说要吃饺子，总一种莫名的兴奋和激动涌上心头。我会早早洗净手来到灶房，帮母亲拉风箱，母亲趴在案板上，两手攥着干杖在忙着擀面，哥哥蹲在家里的小方桌前挥着那把老菜刀在剁肉馅，手起刀落，红白相间的肉块翻滚着，起落着。
面擀好了，接下来就是包饺子，母亲左手捏着饺子皮，右手执筷，饺子皮在母亲手上飞快的翻飞着，用筷子填馅，用两手虎口拘皮，双手食指和拇指轻轻一捏，一个滚园浑实的饺子就包成了。哥哥则在忙着制作吃饺子的沾水。几瓣蒜放点盐在捣蒜窝砸碎倒入沾水碗，放一勺子干辣子面，倒点自己酿的柿子醋，再放一小撮碎葱末，然后倒半铁勺油在灶火烧煎，“滋”的一声将油泼在沾水碗中。瞬间，一股焦烟冒起，一缕菜籽油和着辣子油的蒜香味溢满灶房，沿烟囱随风飘出来，甚至半个村子都闻到了
当饺子像一只只整齐的白鹅铺满案板时，就该下锅了。通常热腾腾的第一碗饺子是给客人吃的，只有客人动了筷子我们才能吃，我端起碗来，狼吞虎咽，母亲这时总是不迭声的提醒我，慢点、慢点！小心烫着啊。那情那景，至今想来还活灵活现，仿佛发生在昨日。
接到父亲寄来的满满一箱已经冻好的饺子，儿子便开始嚷着要煮着吃。儿子和我一样，从小就对美食没有免疫力,金牛座,典型的吃货。看着儿子真挚而期盼不容拒绝的眼神和自己肚子“蛔虫”的叫嚷，我便烧水煮饺子。
这些年漂泊在外,我也会在不忙的时候买些菜,回家给妻子和儿子包饺子，每次都是精心制作却总做不出那最熟悉的味道。每每打火的那一瞬间,都会想到母亲看我的眼神和对我说的话,她说:“会做饭的人,才会懂得生活，那炉灶里升腾的火焰，碗碟里飘香的气息，最能体现出对家人的爱。”是啊，我愿意做像母亲一样爱家人、爱朋友、爱生活，活出一个真真实实的自己，活出生活真爱的味道。
水开了，我把饺子“哗”的一声倒进水里，接着拿来勺子沿着锅边旋转，看着一个个饺子像一条条小鱼随着水流一起舞蹈，瞬间那最熟悉的味道随着热气迎面而来，仿佛回又到了过去某个瞬间，回到了母亲的怀抱。当热气腾腾的饺子装入我们的饭碗，虽然没有超市五颜六色的饺子美观，但味道胜过我尝过的世间任何美味。
冬至年年过，年年却不同。虽然勤劳善良的母亲已永远离我而去，但到了每年的冬至这天，父亲总会像母亲一样提前为我包一顿饺子。咀嚼着那熟悉的味道，我心里暖融融的，我知道，父亲包饺子不仅是想为我改善生活，也是想为浪迹在外的我找回家的气氛，更是两辈间精神上的一种沟通和交流，是家族血脉、情感的传递，是深沉父爱的无言浓缩。这小小的猫耳般的饺子所包裹父亲所有的期盼、祈福和爱抚，包裹了对全家的幸福团圆，家庭生活富足。（倪小红）
通讯员：黄陵矿业一号煤矿 倪小红 感谢倪老师分享秀色可餐啊 好诱人的饺子欣赏美文
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