喜欢是最好的老师
俗话说：喜欢是最好的老师。有时候你不喜欢也不得不为之，比如做饭，吃现成的肯定好，但你不可能永远吃现成的。就如我们的日常生活，它是百味俱全，需要我们细细品味。当你喝第一口茶的时候，先感觉总是苦涩的，但慢慢回味之后你就体会到甘甜；而同风雨过后，总会晴空万里，阳光明媚！这就是生活的本来面目。输油站圈子小，天天接触的也就是同事之间，所以偶尔大伙聚聚、乐呵乐呵，成了姐妹们组织交流的“发布会”。每一次点菜我们总有一个“保留节目”，那就是一道必剁椒鱼头，有时候因不够吃还会点双份。姐妹们喜欢这道菜的理由很简单，辣而不腻，口感适合，既满足了解馋，又吃了不用担心发胖，这才是我们女士的真实心态。
既然自己喜欢这道菜，我就想学习做，可私下里问女同胞谁会做时，结果都是会吃的主，没有一个真正地实践过。难道真的很难吗？于是，我就把这事告诉了老公，他笑着说：“这有何难，喜欢吃就自己学着做，学会了，想什么时候吃就什么时候做。正好家里有你做的剁椒，只要想学没有学不会的，做这道菜并没有想象中的那么难。”从来也没有做过这道菜的老公，为了证明他说的“真理”，真开始下功夫了。他先从网上搜索家庭剁椒鱼头的做法，然后拿本子把步骤一一记下来准备实践。
他首先从市场上买回来新鲜的花鲢鱼头，洗净后从中间剁开，开始按照“方子”对鱼头进行腌制，随后拿出干净盘子，在上面放上一些姜丝，之后就是把鱼头放在姜丝的上面，放好的鱼头上也撒一些姜丝，最后就是往鱼头上铺一层剁椒，这第一道工序就算完成。接下来就是上蒸锅烧水，等水开锅上气后，把鱼头盘子放入锅中蒸二十分钟出锅即可，不过往外端的时候要注意别被烫着。鱼头蒸好后，鱼盘里可能会有部分蒸气水进入盘中，你可以选择倒掉一部分，不然汤太多了。接下来就该将炒菜的锅烧热，然后放入适当的食用油烧开，淋在鱼头上即可，一道家庭剁椒鱼头算大功告成。
看着老公一步一步的做，再品尝老公的“杰作”，还真是回味无穷，堪比饭店做的。看剁椒鱼头做的操作全过程，正如老公说的那样，没有想象中的那么难。后来，老公大倒班走了之后，我也开始学着自己做了，虽然比不上老公做的，但有这种味道也不错了，关键是我实践，我快乐！
管理大师杰克 ·韦尔奇说过：“说到和做到，是完全不一样的两个层次。”就如人们常说的：“光说不练是嘴把式。”生活中，不管是谁想在某个领域里达到一定水准，往往需要不断的去尝试，去实践，去积累。通过做剁椒鱼头，使我明白了一个道理，任何人只有通过不断努力地学习，才能让自己成为一名真正的高手，然后享受生活。
也许，年龄决定着一个人爱好的改变，但生活的素养，没有一定时间加勤奋的积累，是根本做不到的。看似一道普通的家常菜，让我切实体会到，平常有空时我们可以抽出点时间，把精力集中在自己喜欢的事情上，然后做到自己满意，哪怕事情本身微不足道，你也可以成为生活的赢家。 赵老师辛苦了！ 问好赵老师
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感谢白老师的来访！回 4楼(煤缘) 的帖子
问好白老师！ 常吃鱼，有利健康。学厨艺，增进友谊。
为赵老师点赞！
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