从彩色饺子悟人生
文\茂名石化 彭雪芹旅行中必须有美食相伴，爱情中必须有舌尖上的味蕾，生活中必须有油盐酱醋茶的陪伴，也许有些东西可买可不买，然而一餐美味的诱惑却无法阻挡。
最近我就迷上了做美食，尤其是彩色饺子。擀皮、和馅越做越有兴致。原因是有一日，我在网上看到了一盘“有温度”的饺子，一下子吸引了我的眼球，激发了我的“创作欲望”。看着盘中的饺子，白棒绿叶，宛如一颗颗袖珍白菜，又宛如一把似开非开彩扇，瞬间让我着迷。哇！秀色可餐。可到底怎么做出来的呢？
我决定尝试一下。于是我买了菠菜、面粉、火龙果、南瓜。先把南瓜蒸烂直接和面，将菠菜搅碎，加点水过滤出菠菜汁、火龙果榨汁和面，将这三种颜色的面和好醒面。然后做馅，这次做的是猪肉白菜的，一般我都喜欢自己剁肉馅，剁出来的馅比机器绞的香、鲜。白菜剁碎挤干水分放在盆里，和剁好的肉、大葱、生姜，还有盐、十三香、鸡精等拌匀，馅就做好了。
关键是如何擀出彩色饺子皮。擀皮可是技术活。取出大小一样的两块面饼，一块绿色，一块白色。绿色的擀成长方形，白色的搓成一个擀面杖形状的。放在绿色的面皮上，然后绿包白，将多余的切去，搓成粗细均等的长圆条，再切成均匀的小剂子，擀成皮子。
“哇！好漂亮哦。妈妈，赶快包一个看看”。不知何时孩子放学回来站在身后赞叹道。于是，我比以往更仔细地捏出有花边的饺子。放在坯子上，一个两个……好惊艳的水饺啊！我也忍不住赞叹道。这时老公下班回来了，本来饥肠辘辘的他看到我包的是彩色的饺子，兴趣加好奇，赶忙洗手来帮忙。不一会儿，彩色饺子上桌，一盘“白菜”，一盘“翡翠”，一盘“南瓜”，还有一盘“火龙果”。简直就是饺子宴啊！不管饺子馅好吃不好吃，反正我看得出，这次的饺子已经在色泽上取悦了家人的芳心。
家人第一次见这么惊艳的饺子，欢声笑语塞满家的每个角落。孩子看着饺子说，妈妈，我都不忍心吃。我们一听，齐声说：“那你就看我们吃吧。”逗得孩子一脸可爱状。的确，食物蕴含着文化，也深藏着感恩和欢笑，食物伴随着我们的一生，成为人生旅途中无法或缺的美好。
其实我们生活也可以像做饺子一样，走点心，来点色彩，那么我们的生活就会不一样，不一样。有人说，生活就得一张一弛，现在人的生活节奏快，工作繁重。
如果不找点生活乐趣，那我们的生活只能是围着工作、家庭两点一线。平淡得如同白开水。我们不是常说，时间是挤出来的吗？只要我们合理安排时间，我们的生活也会变得多彩多姿。
我们可以参加一日游，爬爬山，逛逛公园，看看近处的风土人情；也可以约朋友一起骑共享单车，到附近的村庄逛一逛，也许还能勾起美好的童年记忆；也可以周末和朋友一起做美食、看一场热播的电影等，这些都是不错的生活“调味品”。在这期间，我们话话家常，聊聊工作，谈谈人生，分享别人的人生故事，精神得到放松、调节，身心愉悦，友谊加深，亲情和谐，快乐相伴，这不正是我们所追求的人生真谛吗？
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