一份锅贴一缕温暖
来源: 中国石化报作者: 王 颖从我的住所去便宜坊,要穿过一条长长的巷子。巷子很窄,开满了密密麻麻的小店。
我“视而不见”地穿过巷子,来到便宜坊门口。这家店虽小,却是济南的老字号饭店,它的历史,据说三天三夜都说不完。
锅贴是小店的招牌,现点现做,吃进嘴里有一种新鲜的味道。小店的装潢很古朴,青砖砌成的墙面,原木制作的桌椅,完全符合百年老店的风格。
每次,我到这里吃饭,一定会点一份锅贴,静静地等着。相传,一百年前,人们就时常长途跋涉来到便宜坊,就为了吃一份锅贴。
锅贴出炉时,服务员总是身着蓝色中式衣裳,步履轻盈地将一碟锅贴端出来。碟子是竹篾制成的,透着清香。整整齐齐摆放的锅贴底下,是一片新鲜的荷叶。这时,我在碗里倒些米醋,蘸着锅贴吃。那口感,好得不能再好了。
一份锅贴一缕温暖,不虚此行。
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