一份锅贴一缕温暖

羊君

来源： 中国石化报  作者: 王 颖

    从我的住所去便宜坊，要穿过一条长长的巷子。巷子很窄，开满了密密麻麻的小店。


    我“视而不见”地穿过巷子，来到便宜坊门口。这家店虽小，却是济南的老字号饭店，它的历史，据说三天三夜都说不完。


    锅贴是小店的招牌，现点现做，吃进嘴里有一种新鲜的味道。小店的装潢很古朴，青砖砌成的墙面，原木制作的桌椅，完全符合百年老店的风格。


    每次，我到这里吃饭，一定会点一份锅贴，静静地等着。相传，一百年前，人们就时常长途跋涉来到便宜坊，就为了吃一份锅贴。


    锅贴出炉时，服务员总是身着蓝色中式衣裳，步履轻盈地将一碟锅贴端出来。碟子是竹篾制成的，透着清香。整整齐齐摆放的锅贴底下，是一片新鲜的荷叶。这时，我在碗里倒些米醋，蘸着锅贴吃。那口感，好得不能再好了。


    一份锅贴一缕温暖，不虚此行。