疫情期间:这个党员餐厅管理有招数
疫情期间:这个党员餐厅管理有招数刘永军
“你好,为了你的健康,防止新型冠状病毒感染肺炎的疫情交叉感染,请你们两个配合一下,不要在一块就餐,一人一桌,间隔在2米以上;你好,我们职工餐厅为保证大家的安全,已经准备好了塑料袋,建议你打包回去吃……” 疫情期间,辛安矿职工餐厅党员刘守亮坚守在工作岗位,严格按照矿防控疫情的工作标准,执行就餐制度。
“特殊时期特殊对待,疫情就是命令,防控就是责任,为全力以赴打赢疫情阻击战,确保每名职工就餐安全,就必须加强管理,我是党员,就要冲在疫情一线,抓好“胃口”工程,严防病从口入,让职工吃的放心、舒心、安心。”疫情期间,这是刘守亮跟辛安矿后勤服务科科长张付有做出的承诺。
由于疫情的发展,矿区范围内疫情防控测体温检查点的增加,给职工的交通出行带来了一定的困难,矿外的小饭店关门不营业,职工餐厅是唯一的就餐之地,就餐职工增多,人员增多聚集在一起就很容易交叉感染,对此,刘守亮按照科制定的疫情防控制度,立即启动应急预案,在职工餐厅入口设立出入通道,由专人在通道入口处指引,到洗手池进行饭前洗手消毒,方可用餐。
要想保证职工的安全,首先卫生达标要过关,他加大对后厨操作间的管理力度,严格要求每名餐饮服务人员进入工作岗位必须戴口罩、制作食品洗手消毒,并对操作间和售饭窗口进行喷洒消毒水、全面进行消杀,碗筷餐具进行高温消毒,做到玻璃明亮、地面干净、各类设施无灰尘,确保防控措施动态达标。
同时,他严把食品采购、加工、储存等关键环节,重点对采购、摘洗、食品储存等环节进行严格监管,杜绝食品不安全,从源头上保证食品安全;从改善菜品种类,饭菜质量,严格控制食材、调料进货渠道等多方面入手,让众口不再难调,让职工吃出家的感觉,确保食品卫生质量动态达标。
为了保证就餐职工安全,刘守亮亲自到井下生产辅助单位了解三班职工人员入井时间,实行分时分段、一人一桌,打包拿走的方式,尽量减少人员聚集交流时间,快速疏散,保障职工饮食安全。
“面对当前疫情严峻的形势,作为后勤服务服务战线上的一名党员,关键时期就要冲在疫情防控一线,让党旗高高飘扬在疫情防控战场上,搞好后勤服务工作,让职工吃的放心、吃的安全是我最大的心愿。”刘守亮如是说。
有图就更好了
页:
[1]