【美食展示189】土豆炖牛肉

zj66 发表于 2022-2-18 18:23:30

做法：
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净；
2、配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用；
3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋；
4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒；
5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟，等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

ZX68 发表于 2022-2-19 00:39:23