饮食卫生是预防食源性疾病发生的前提。
我国食物浪费问题比较突出，减少食物浪费是食物系统可持续发展的需要。
良好健康饮食行为的培养，有助于平衡膳食和传承新时代健康饮食文化。 建立食物可持续系统的重要意义
可持续发展理论（sustainable development theory）是指既满足当代人的需要，又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展，以公平性、持续性、共同性为三大基本原则。其最终目的是达到共同、协调、公平、高效、多维的发展。
图2 食物可持续系统发展示意图
作者 杨月欣 | 膳食指南修订专家委员会主任 中国疾控中心营养与健康所教授
作者 田粟 | 膳食指南修订专家委员会秘书 河北医科大学副教授
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