餐馆女主管吞掉的不是苍蝇是企业的责任
餐馆女主管吞掉的不是苍蝇是企业的责任济南的袁先生在餐厅吃饭时吃出苍蝇，餐厅表示打折或者换餐，而他坚持免单。双方发生了争执，他说“要么吃掉苍蝇,要么免单的要求”。后来，女主管真的把苍蝇吃了。(新华网)
看餐馆女主管宁可吞掉苍蝇也不为食客免单的事件，让笔者感觉这个餐馆的女主管具有要钱不要命的经营理念。在那位女主管的心里，钱是最好的东西，为了钱她都可以不珍惜自身的健康与安全。笔者在想，她对食客们的健康与安全会在意吗？应该更不会在意的，这让去她餐馆的人还能放心就餐吗？
餐馆的饭菜里吃出苍蝇，这应该是一起责任事故，最起码是餐馆的卫生不达标，致使苍蝇出现。既然是责任事故，就应当有人要负责，要承担责任，对于餐馆来说，当然是餐馆的主管负有主要责任了。然而面对这起事故，女主管既不承认有错，也不承诺免单，竟与食客发生了争执。当面对食客“要么吃掉苍蝇,要么免单”的要求时，她竟然吞掉了苍蝇。吞掉苍蝇是她承认自己餐馆有错的表现，如果餐馆没错，如果她怀疑苍蝇是食客带来后放进饭菜里面的，如果餐馆卫生达标，找不到一只活着的苍蝇，想必这位女主管一定不会吞掉那只苍蝇的。吞掉苍蝇表现的是她心虚，是不打自招。
而且，她吞掉苍蝇，其主要目的是为了不给食客免单，但她同时吞掉的也是作为一个餐馆、一个企业的责任。餐馆虽小，但也是一个企业，也是具有它的社会责任的。餐馆的社会责任就是为食客提供美味健康的饮食。但现在出了饭菜里发现苍蝇的事故，企业的社会责任会更加的突出，更需要承担。餐馆女主管吞掉苍蝇，这是在逃避责任。然而餐馆的责任并不是女主管吞掉苍蝇就能承担得起的，这带来的损失和影响会更大。
而且，如果每次出现责任事故，都由餐馆的女主管来吞掉，不仅是对其身体健康的影响会很大，而且对企业发展的影响会更大。一个企业如果总在逃避责任，还会有谁再继续信任它呢？一个缺乏诚信，只知道逃避责任，不敢担当的企业，是没有发展前景的，是势必会被市场和社会所淘汰的。所以，面对责任事故，企业的责任人要敢于面对，敢于担当，做一个负责任的企业，这才是企业发展的长久之策。（赵艳生）
吞掉的不是苍蝇，是企业的责任。 学习好文！
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