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[话题探讨] 餐馆女主管吞掉的不是苍蝇是企业的责任

发表于 2012-7-6 21:05:33 | 查看全部 |阅读模式

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餐馆女主管吞掉的不是苍蝇是企业的责任

济南的袁先生在餐厅吃饭时吃出苍蝇,餐厅表示打折或者换餐,而他坚持免单。双方发生了争执,他说要么吃掉苍蝇,要么免单的要求。后来,女主管真的把苍蝇吃了。(新华网)

看餐馆女主管宁可吞掉苍蝇也不为食客免单的事件,让笔者感觉这个餐馆的女主管具有要钱不要命的经营理念。在那位女主管的心里,钱是最好的东西,为了钱她都可以不珍惜自身的健康与安全。笔者在想,她对食客们的健康与安全会在意吗?应该更不会在意的,这让去她餐馆的人还能放心就餐吗?

餐馆的饭菜里吃出苍蝇,这应该是一起责任事故,最起码是餐馆的卫生不达标,致使苍蝇出现。既然是责任事故,就应当有人要负责,要承担责任,对于餐馆来说,当然是餐馆的主管负有主要责任了。然而面对这起事故,女主管既不承认有错,也不承诺免单,竟与食客发生了争执。当面对食客要么吃掉苍蝇,要么免单的要求时,她竟然吞掉了苍蝇吞掉苍蝇是她承认自己餐馆有错的表现,如果餐馆没错,如果她怀疑苍蝇是食客带来后放进饭菜里面的,如果餐馆卫生达标,找不到一只活着的苍蝇,想必这位女主管一定不会吞掉那只苍蝇的。吞掉苍蝇表现的是她心虚,是不打自招。

而且,她吞掉苍蝇,其主要目的是为了不给食客免单,但她同时吞掉的也是作为一个餐馆、一个企业的责任。餐馆虽小,但也是一个企业,也是具有它的社会责任的。餐馆的社会责任就是为食客提供美味健康的饮食。但现在出了饭菜里发现苍蝇的事故,企业的社会责任会更加的突出,更需要承担。餐馆女主管吞掉苍蝇,这是在逃避责任。然而餐馆的责任并不是女主管吞掉苍蝇就能承担得起的,这带来的损失和影响会更大。

而且,如果每次出现责任事故,都由餐馆的女主管来吞掉,不仅是对其身体健康的影响会很大,而且对企业发展的影响会更大。一个企业如果总在逃避责任,还会有谁再继续信任它呢?一个缺乏诚信,只知道逃避责任,不敢担当的企业,是没有发展前景的,是势必会被市场和社会所淘汰的。所以,面对责任事故,企业的责任人要敢于面对,敢于担当,做一个负责任的企业,这才是企业发展的长久之策。(赵艳生)
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发表于 2012-7-6 21:11:17 | 查看全部
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发表于 2012-7-6 21:26:54 | 查看全部
吞掉的不是苍蝇,是企业的责任。
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发表于 2012-7-6 21:40:35 | 查看全部
  
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发表于 2012-7-8 16:40:15 | 查看全部
学习好文!
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