回 148楼(为生歌唱) 的帖子
周末快乐！千层饼用料；面粉，猪肉，相克食物，葱，姜，料酒，盐，酱油，香油，十三香1. 准备好所有材料。2. 2.面粉加热水揉成团醒30分钟。3. 猪肉、葱、姜切末。4. 肉馅里放葱姜和调味料拌匀。5. 面团擀成方形并铺上肉馅。6. 用刀划出如图的样子。7. 如图将饼上下对折到中间。8. 对折好的饼再往里折。9. 依次再往里折成一正方形。10. 折好的面团用擀面杖微擀一遍。11. 锅内放油煎擀好的面团。12. 煎至一面金黄后翻面再煎。13. 炸至两面金黄即可取出切片。
东北菜；排骨炖酸菜1.将排骨剁成小段，洗干净2.排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫3.放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮4.盖上锅盖煮半个小时5.将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉6.将酸菜的每一篇菜叶都取下来，在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点，用刀压着底下的部分，把上面 的部分撕开成两片了，将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝，一定要细一些7.将切成丝的酸菜用两只手攥一下水分，放入盘中备用8.粉条用凉水提前泡一下，微软就可以了，也可以不泡直接洗一下和酸菜一起放进锅里9.将炒锅放入比平常炒菜稍微多一些植物油，烧热，放入酸菜丝炒一炒10.炒过的酸菜倒入排骨锅中11.倒入酸菜水，放好盐，开锅后改小火炖20分钟12.放入粉条，再炖5分钟左右，粉条熟了就可以了。
沈阳小土豆1. 小土豆洗净去皮，猪小排洗净切成1.5厘米见方的块2. 锅中放植物油，放入葱姜和八角煸出香味，放入肉块翻炒至表面金黄3. 放入料酒、白糖、花椒粉翻炒均匀。4.放入老抽、生抽、盐，翻炒均匀，放入小土豆，加水没过，水开后盖上锅盖小火炖40分钟5. 放入尖椒和香菜焖20分钟后再把汤汁收浓就OK了。
东北泡菜烤肉
1.将姜丝，大葱，老抽，盐， 胡椒和辣椒粉等调味料放入五花肉片中; 搅拌均匀后腌制一刻钟
2.将东北泡菜切成细丝备用; 将电饼铛的下烤盘通上电源打开
3.待下烤盘指示灯熄灭后，将腌好的肉片平铺在烤盘上;注意翻动， 直至五花肉油脂烤出， 且微微金黄
4.下入准备好的酸菜丝; 翻炒就OK了。