虾越大越好?专家教你挑好虾
虾越大越好?专家教你挑好虾买虾最主要的指标就是新鲜,不过除了新鲜,也要关注一下它的大小。
国家高级公共营养师李莉表示:“剥虾太麻烦,体积大一点的虾肉更多,性价比更高。”这似乎是很多人的心声,但其实,虾并不是越大越好。
野生虾所处的水生长环境可能受到污染,虾生长时间越长,虾体内的污染物质可能蓄积得越多,这种虾最好少吃。而目前,我国河水的污染程度普遍比海水要高,所以从这方面来看,海虾(对虾、基围虾)相对河虾(以青虾为主)受到的污染较小。对于人工养殖的虾,虽然生长的速度较快,但如果个头太大,口感就没那么嫩了,营养也会受影响。 据《健康时报》 感谢分享,问好风声老师! 风声老师辛苦了! 感谢李老师的精彩分享!问好! 周一快乐! http://bbs.bztdxxl.com/p_w_upload/184_37544_beca35f74ff3492.gif 专页有你最精彩! 感谢爱青老师带来分享,提前祝您及家人国庆节愉快