风声
发表于 2016-10-4 09:10:04
制作过程【宝宝肉圆】
制作过程
1、 牛肉与猪肉切小块入搅拌机搅成肉泥、洋葱、葱、姜切碎末
2、 将混合肉泥加入洋葱、葱、姜末，再加入面包糠、半个蛋清、盐、胡椒粉、生抽，酌量加入少许牛奶。
3、 将所有材料用筷子顺着一个方向搅拌均匀上劲，取山楂大小的一团肉泥在手中来回摔打几下，整理成肉圆的形状。
4、 小锅内倒入油，量以没过食材为宜。油7分热时下肉圆炸，稍微定型后用漏勺轻轻推动肉圆，表面上色浮起时表示肉圆已经炸熟，出锅。
5、 黄瓜用刨皮刀刨成薄片，折成S型，用半根牙签插在肉圆上做装饰，搭配蕃茄沙司装盘即成。
羊君
发表于 2016-10-4 09:52:33
羊君
发表于 2016-10-4 09:52:49
回 楼主(风声) 的帖子
感谢李老师的精彩分享！
羊君
发表于 2016-10-4 09:52:59
http://bbs.bztdxxl.com/p_w_upload/184_37544_8098db722bb0fd6.jpg
羊君
发表于 2016-10-4 09:53:16
问好！国庆节快乐！
羊君
发表于 2016-10-4 09:53:33
专页有你最精彩！
羊君
发表于 2016-10-4 09:53:51
支持专页！问好版主！
羊君
发表于 2016-10-4 09:54:04
祝您及家人国庆节愉快！
幸福海边
发表于 2016-10-4 11:27:53
支持专页，感谢老师精彩分享，国庆长假愉快，问好辛苦版主
幸福海边
发表于 2016-10-4 11:28:00