制作过程【宝宝肉圆】

风声 · 发表于 2016-10-4 09:10:04

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制作过程
　

　

1、牛肉与猪肉切小块入搅拌机搅成肉泥、洋葱、葱、姜切碎末
　　2、将混合肉泥加入洋葱、葱、姜末，再加入面包糠、半个蛋清、盐、胡椒粉、生抽，酌量加入少许牛奶。
　　3、将所有材料用筷子顺着一个方向搅拌均匀上劲，取山楂大小的一团肉泥在手中来回摔打几下，整理成肉圆的形状。
　　4、小锅内倒入油，量以没过食材为宜。油7分热时下肉圆炸，稍微定型后用漏勺轻轻推动肉圆，表面上色浮起时表示肉圆已经炸熟，出锅。
　　5、黄瓜用刨皮刀刨成薄片，折成S型，用半根牙签插在肉圆上做装饰，搭配蕃茄沙司装盘即成。

羊君 · 发表于 2016-10-4 09:52:33

羊君 · 发表于 2016-10-4 09:52:49

感谢李老师的精彩分享！

羊君 · 发表于 2016-10-4 09:52:59

羊君 · 发表于 2016-10-4 09:53:16

问好！国庆节快乐！

羊君 · 发表于 2016-10-4 09:53:33

专页有你最精彩！

羊君 · 发表于 2016-10-4 09:53:51

支持专页！问好版主！

羊君 · 发表于 2016-10-4 09:54:04

祝您及家人国庆节愉快！

幸福海边 · 发表于 2016-10-4 11:27:53

支持专页，感谢老师精彩分享，国庆长假愉快，问好辛苦版主

幸福海边 · 发表于 2016-10-4 11:28:00

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