香椿的记忆
作者 广东江门石油分公司 王硕在家翻看老照片，看到一张上小学时在家门口的照片。家门口有一棵树，我扶着树，冲着镜头傻笑。这棵树，是香椿树。
记忆中的春天是最美的。上学时，我经常在作文里写下“春暖花开”、“万物复苏”、“生机勃勃”这类词语，来描述“一年之计在于春”的日子。可不是吗，路边的桃花，梨花次第开放；翠绿色的“吊丝鬼”也鬼鬼祟祟从树上垂了下来；合欢和槐花过一阵也会铺满地；比手指头还粗的绿豆虫被胆子大的男同学放在手心里把玩后，还会带回家让妈妈给炸了吃，听得我们这帮女同学浑身一紧，凉气都从脚底窜到了头顶；放学回到家，妈妈给我织的鹅黄色的毛衣外套上粘了许多黄色的小飞虫，要和妈妈一起拍干净了再进屋；吃饭时，桌子上偶尔会多出一道只有这个时间才有的菜——香椿芽。
香椿芽就是从家门口的香椿树上摘下来的。
我们家住一楼，一楼的住户门口都有一颗香椿树，是统一栽种的。不是自家的树，但是每年都有额外的“福利”。一到香椿冒了嫩芽，这嫩芽就成了饭桌上的一道菜——香椿芽炒鸡蛋。大点的叶子会被拿去腌成咸菜，一把一把的盐撒下去，几天之后端上桌，一根一根香香咸咸的，是香椿特有的味道。
香椿树一年比一年高，长到了二楼邻居的窗户前。邻居也找了根长长的棍子，棍子上绑一个大铁钩，用来钩香椿芽。若是看到我们家也在钩，便会帮我们钩一些上面的嫩叶子打下来。有的邻居家门口的香椿被摘没了，也会看看其他邻居家门口的，和这家人打声招呼，钩一些带回家做菜。这里的住户基本都是一家三口，需求不多，这几棵香椿树足够让每家每户都尝个鲜。
香椿毕竟不是家常蔬菜，不能天天上饭桌，也就图个新鲜。几顿香椿过后，贪吃的我，又在期盼接下来的蔬菜水果了：樱桃，草莓，桃子，李子，杏......还有夏天的大西瓜。那时的食物，都是应季，适宜的采摘季节过后，只能等来年才有。所以，每次新鲜水果一上市，恨不得一下子全都吃个够。
家门口的香椿树，不知什么时候被砍了去。已经很多年没有见过香椿树，也没有吃过香椿芽了。而现在的瓜果蔬菜，不用期盼，四季都可以吃得到。香椿的香，连同这张老照片，留在了记忆里。
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